Решила впервые приготовить салат «Тиффани», такого у меня ещё не было на столе. Если только что-то подобное. Сначала, как положено, ушла в поиск, изучаю состав, читаю рецепты, смотрю, какие слои и в каком порядке выкладывать…
И тут выясняется: у каждого свой «Тиффани»!
Где-то добавляют ананасы, кто-то кладёт курицу, кто-то ветчину, а порядок слоёв вообще может отличаться в разы. А ведь стоит чуть отойти от рецепта и сразу пойдут комментарии: «Это не Тиффани!», «Слои не в том порядке!», «Такого ингредиента там вообще нет!» 😁.
Чтобы избежать лишних споров, я решила: это будет салат по мотивам «Тиффани», мой вариант, с моими предпочтениями и настроением.
И знаете что? Получился он очень вкусным! Нежный, ароматный, сбалансированный, такой, что за уши не оттащишь. Даже пожалела, что сделала только на двоих, на пробу, так сказать.
Так что смело рекомендую попробовать, даже если вы, как и я, отойдёте от «классики» 😉.
Итак, поехали!
У меня был копчёный куриный окорочок. Я аккуратно отделила мясо от кожи и костей и нарезала на маленькие кусочки.
Разумеется, сварила яйца, без них никуда.
Теперь собираю салат слоями:
Кстати, некоторые смешивают яйца с майонезом, но я предпочитаю наносить его сверху, так салат получается воздушнее и менее плотным.
Первым слоем выкладываю тёртые яйца.
Сверху сеточка майонеза.
Можно развести майонез пополам со сметаной или натуральным йогуртом, так соус становится легче.
Следующим слоем копчёная курица.
Потом тёртый сыр.
Я не стала смазывать его сверху, ведь и курица, и сыр уже дают достаточно насыщенности. Но если чувствуете, что майонеза не хватает, смело добавьте ещё немного.
А теперь виноград!
Я разрезала ягоды пополам, чтобы они лучше вписались в структуру салата.
Обязательно удаляйте косточки, если они есть, никто не оценит неожиданный хруст в нежном слое 😉.
Финальный штрих, обжаренные грецкие орехи. Их лёгкая горчинка и хруст отлично дополняют сладость винограда и копчёность курицы.
Салат получился нежным, с интересной текстурой. Салат достоин места на праздничном столе!
- Состав:
- Копченый куриный окорок - 1 шт.
- Сыр без яркого вкуса и аромата - 70 г
- Яйца - 3 шт.
- Грецкие орехи - 2-3 ст.л.
- Виноград без косточек - 15-20 ягод
- Майонез - по вкусу
Мои каналы 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники 👉 Max
Всего доброго!