Бывало у вас такое: на работе аврал, начальник кричит, дедлайны горят. Весь день вы держитесь на кофе и силе воли. Но стоит переступить порог дома, как внутри словно срывает пружину. Вы не просто едите — вы сметаете всё, что попадается под руку, даже не чувствуя вкуса.
Вы не голодны. Вам страшно, тревожно или злобно. Но почему реакцией на стресс становится именно еда, а не, скажем, желание почитать книгу или полежать?
Давайте разберемся, как древние инстинкты выживания заставляют нас набирать вес в современном офисе.
«Бей или беги»: Механизм, который нас спасал (и который нас губит)
Представьте себе нашего предка тысячи лет назад. Стресс у него был только один — реальная угроза жизни. Например, из кустов выпрыгнул саблезубый тигр.
В этот момент мозг дает команду тревоги, и организм запускает реакцию «Бей или беги».
- В кровь выбрасывается адреналин. Сердце бьется чаще, мышцы напрягаются. В этот момент аппетит пропадает напрочь (не время есть, когда ты сам можешь стать обедом).
- Человек либо убегает от тигра, либо сражается с ним. Он тратит колоссальное количество физической энергии.
А что происходит дальше? Тигр ушел. Опасность миновала. И тут на сцену выходит Кортизол.
Кортизол: Завхоз нашего организма
Кортизол — это гормон стресса, но у него есть важная задача: восполнить ресурсы.
После того как предок убежал от тигра, кортизол говорит мозгу: «Хозяин, мы потратили кучу сил на спасение! Срочно нужно пополнить запасы энергии, вдруг тигр вернется через час!».
И кортизол требует не просто еды, а максимально калорийного топлива — сладкого и жирного. Это самый быстрый способ вернуть энергию.
Ошибка современного мозга
Проблема в том, что сегодня «тигры» изменились. Теперь это ипотека, новости, ссоры в семье или недовольный клиент.
Схема ломается:
- Стресс есть. Вы сидите на стуле и нервничаете.
- Выброс гормонов есть. Кортизол поступает в кровь.
- Физической разрядки НЕТ. Вы никуда не бежали, вы не дрались. Вы просто сидели. Энергия не потрачена.
Но кортизол этого не знает! Он думает, что вы только что спаслись от смерти, и орет: «СРОЧНО ЕШЬ! Нам нужно восстановиться!».
В итоге вы потребляете калории, которые вам не нужны, потому что вы их не тратили.
Почему так сложно перестать жевать?
Многие клиенты жалуются: «Я понимаю, что ем от нервов, но не могу остановиться. Мне нужно, чтобы челюсти работали».
У этого есть две причины:
1. Жевание как успокоительное
Процесс жевания и глотания — это один из самых древних механизмов самоуспокоения. Он связан с грудным вскармливанием. Монотонные движения челюстями снижают уровень напряжения в мышцах лица и шеи (которые первыми зажимаются при стрессе). Для мозга жевание — это сигнал: «Мы едим, значит, мы в безопасности. Хищника рядом нет».
2. Агрессия, которую нельзя выразить
Часто мы заедаем не страх, а злость. Хочется накричать на начальника, но нельзя — уволят. Агрессия остается внутри, в сжатых челюстях.
Твердая еда (орехи, сухарики, жесткое мясо) или вязкая еда (ириски, жвачка) помогает нам легально «покусать» кого-то. Мы перерабатываем злость через зубы.
«Спасательный круг» на талии
У кортизола есть еще одна неприятная особенность. Если стресс становится хроническим (то есть вы нервничаете каждый день), кортизол дает команду запасать жир не где попало, а именно в области живота (висцеральный жир).
Почему? Потому что там находятся жизненно важные органы. Организм буквально строит вокруг них «подушку безопасности» и склад энергии быстрого доступа на случай долгих голодных времен.
Как обмануть систему?
Бороться с кортизолом силой воли бесполезно. Нужно завершить цикл стресса правильно.
- Имитируйте «бегство от тигра».
Если вы понервничали, не идите сразу на кухню. Сделайте то, чего ждет тело — потратьте энергию. Поприседайте 20 раз, быстро пройдитесь вокруг дома, потанцуйте, побейте подушку. Покажите мозгу: «Я убежала, опасность позади, энергия потрачена». Только после этого аппетит снизится до нормы. - Грызите, но не калории.
Если челюсти сводит от желания что-то пожевать, дайте им работу, но безопасную. Грызите морковку, стебель сельдерея, капустный лист. Хруст снимает агрессию, но не добавляет лишних килограммов. - Дышите животом.
Кортизол блокируется парасимпатической нервной системой. Самый быстрый способ ее включить — глубокое медленное дыхание. 5 минут дыхания «вдох на 4 счета, выдох на 8» могут заменить плитку шоколада.
Помните: ваша тяга к еде в момент стресса — это не слабость. Это попытка вашего организма спасти вас. Просто он использует устаревшие методы. Помогите ему новыми способами.
Автор: Надежда Смолина
Психолог, Клинический психолог Гипнотерапевт
Получить консультацию автора на сайте психологов b17.ru