Привет всем! Сегодня у меня тут необычный формат — личная страничка. Пишу редко такое, но настроение подходящее, и хочется поделиться не мыслями о глобальном, а о чем-то простом и домашнем. О еде.
Мы принципиально почти не пользуемся полуфабрикатами. Любим сам процесс: накрошить, помешать, почувствовать ароматы.
Но сегодня было одно из тех дней, когда сил на подвиги немного. Забежали в «Чижик» после прогулки, и увидела вот этих красавцев — крылышки в маринаде. Упаковка выглядела заманчиво. И я подумала... а почему бы и нет?
Честно? Меня одолевали сомнения. Не будет ли это резиной? Не будет ли привкуса «фабрики»? Но решила рискнуть в духе «почти готово, но не совсем».
Что было дальше — минимализм в действии:
1. Вскрывать упаковку не нужно, только снять этикетку.
2. Выложила на противень.
3. Поставила в духовку на 180гр. на 30-40 минут (на упаковке написано 25-30 минут - мне этого не хватило).
4. И... просто ждала. Чтобы крылышки были румяными, надо вскрыть упаковку и оставить в духовке еще на 10-15 минут .
И знаете, мне даже понравилось). Не нужно ни солить, ни перчить, ни придумывать, во что мариновать. Аромат по квартире пошел аппетитный — сладковатый, с дымком.
Итог эксперимента: Получилось очень достойно! Крылышки вышли сочными, с хрустящей корочкой, маринад оказался на удивление сбалансированным — не приторным и не слишком соленым. Абсолютно честная, вкусная и быстрая еда. Идеальный вариант для такого дня, когда хочется и домашнего, и чтобы почти без усилий.
Вывод для себя: Не стоит бояться иногда сходить с проторенной дорожки. Даже если это дорожка от плиты до духовки. Иногда «почти готовое» может быть неплохой помощью, а не предательством своих принципов. Главное — чтобы было вкусно и принесло радость.
А вы часто балуетесь полуфабрикатами? Или строго против? Были ли у вас удачные находки?