Каждый год мы с упорством маньяков совершаем одно и то же преступление. Против собственной печени. Майонезные реки, колбасные берега. И утро, похожее на расплату за все грехи мира.
Главный диетолог Подмосковья Инна Пичугина решила, что хватит это терпеть. «Всего в меру», — говорит она. И я ей верю.
Вот краткая инструкция по выживанию за столом:
Размер имеет значение.
Идеальная тарелка — 20-24 см. Не тазик, не противень. Блюдце. Всё, что не влезает — лишнее на ваших боках.
Колбасу — в бан.
В ней столько соли, что можно завялить мамонта. Отдайте предпочтение рыбе, зелени и легким канапе.
Майонезный удар.
Замените майонез на натуральный йогурт или сметану с горчицей. Да, звучит как предательство скреп. Зато 1 января вы проснетесь, а не восстанете.
Сладкая смерть.
Газировку — в раковину. Пейте морсы, компоты и воду. Сахара там меньше, пользы — больше.
Градус ответственности.
Диетолог тактично предлагает запивать праздник морсом, но мы же реалисты — в новогоднюю ночь это не сработает. Если без «игристого» никак, выбирайте брют или сухое. Сладкий алкоголь — это сахарная бомба замедленного действия. И главное: не смешивайте. Утро 1 января должно быть добрым.
Новый год — это не еда. Это прежде всего люди. Это когда тепло не от водки, а от того, что все свои — рядом.
PS
А оливье можно и утром доесть. Чайной ложкой.
Из серии «Готовимся к Новому году правильно»:
- КРАСНАЯ ИКРА ПРОТИВ ЛАДАНА — православные и 1 января;
- ДЕТСКИЙ УТРЕННИК С ПОХМЕЛЬЕМ — про конфеты с алкоголем;
- МАНДАРИНОВЫЙ ЗАПОЙ — о пользе и вреде мандаринов;
- ЗАГОВОР ЁЛОЧНЫХ КЛЕЩЕЙ — клещи на новогодних ёлках;
- ЁЛОЧКА, ГОРИ! — радиация на ёлочных игрушках из СССР.