Перцы и баклажаны - растения довольно капризные, требующие внимательного ухода и некоторых знаний. Хорошие урожаи получают не все огородники, особенно в средней полосе и более суровых климатических зонах. Баклажан более требователен и непредсказуем, чем перец, но у этих растений много общего - например, особенности корневой системы. Она у перцев и баклажанов слабая и маленькая по сравнению с наземной частью. Плохо восстанавливается после повреждений и других негативных влияний. С этим фактом связан ряд особенностей ухода за перцами и баклажанами. В частности - обязательная посадка в теплую землю, подвязка к опорам и содержание почвы. Перцы и баклажаны не любят уплотненную почву и почвенную корку. К корням должен постоянно поступать воздух, чтобы всасывающие корешки работали, нарастали и не загнивали. При этом обе культуры мы часто поливаем, в результате чего земля уплотняется, образуется корка. Конечно, и перцы и баклажаны нужно сажать в рыхлую, плодородную почву, но этого недостато