Я продолжаю изучать местную кухню Нижнего Новгорода — без спешки, без желания охватить всё сразу, а скорее через ощущения. Меня по-прежнему особенно тянет к местам, где есть самоварные чаепития. Это моя давняя и, кажется, бесконечная любовь. При этом каждый раз оказывается, что самовар в ресторанах — это нечто разное. Где-то он декоративный, где-то формальный, а где-то становится настоящей частью атмосферы и ритуала.
Именно поэтому мне так хотелось рассказать про небольшой ресторан с очень тёплым названием — «Самовар да утки». Мы зашли туда без особых ожиданий, и, возможно, именно поэтому впечатление получилось таким цельным и приятным.
Маленькое пространство с большим ощущением уюта
Ресторан совсем небольшой, и в этом его особая прелесть. Здесь не возникает ощущения суеты или потока людей — наоборот, пространство сразу располагает к спокойствию. Внутри очень уютно, красиво и по-настоящему аутентично. Русский стиль здесь не выглядит театральным или перегруженным деталями. Он тёплый, живой и очень аккуратный.
Хочется рассматривать интерьер, замечать мелочи, чувствовать, что каждая деталь на своём месте. Всё выглядит так, будто сделано не ради эффекта, а ради атмосферы. Мне было там искренне комфортно — то самое редкое ощущение, когда место сразу совпадает с твоим внутренним состоянием.
Про еду — спокойно, вкусно и без лишнего пафоса
Меню логично продолжает общее настроение ресторана. Здесь нет стремления удивить сложными сочетаниями или неожиданными подачами. Еда понятная, аккуратная и хорошо сделанная. Именно такая, какую ожидаешь в месте с подобной атмосферой.
Особенно хочу отдельно отметить десерт — тот самый «грибочек», который здесь считается фирменным. Когда официантка описывала его как «что-то вроде киндера, но с ягодами», это прозвучало немного неожиданно. Однако на практике десерт оказался действительно очень удачным.
Нежная текстура, сбалансированная сладость, ягоды — кажется, там есть чёрная смородина — создают яркий, но не приторный вкус. Это тот редкий случай, когда десерт не просто «хороший», а действительно запоминающийся. Смело могу рекомендовать его как обязательный пункт.
Пирожок пробовала Настя, и, по её словам, он тоже оказался удачным — простой, вкусный и именно такой, каким ты его ожидаешь в подобном месте.
Самовар как часть настроения
Отдельно хочется сказать про самовар. Для меня это всегда больше, чем просто чай. Это пауза, момент замедления, возможность посидеть спокойно и никуда не спешить. В «Самоваре да утки» этот ритуал ощущается очень органично. Самовар здесь не выглядит элементом декора — он действительно вписан в пространство и настроение ресторана.
Общее впечатление
«Самовар да утки» — это маленький, очень тёплый ресторан, который не пытается быть громким или модным, но при этом легко запоминается. Он про уют, спокойствие и удовольствие от простых вещей, сделанных с вниманием и вкусом.
Если вы будете в Нижнем Новгороде и захотите продолжить знакомство с местной кухней не через пафос, а через атмосферу и детали, это место определённо стоит включить в маршрут. Именно такие рестораны потом и остаются в памяти надолго.