С 22 по 28 декабря в России проводится Неделя популяризации здорового питания. Сбалансированный рацион не только помогает поддерживать вес в норме, обеспечивает организм необходимой энергией, укрепляет иммунную систему, улучшает настроение и положительно влияет на пищеварение, состояние костей, волос, кожи и ногтей, но и помогает избежать неприятностей со здоровьем.
О том, какое влияние на состояние нашей ротовой полости оказывает то, что мы едим, рассказывает заведующая терапевтическим отделением Волжской стоматологической поликлиники Ирина МИЛОВАТСКАЯ
- Поддержание здоровья зубов – это не только регулярная чистка и посещение стоматолога, но и правильное питание. То, что мы едим, оказывает непосредственное влияние на состояние нашей ротовой полости, потому как неправильный рацион может привести к серьезным проблемам.
Главный враг зубов – это сахар. Бактерии, живущие в полости рта, питаются сахаром, производя кислоту, которая разрушает эмаль. Газированные напитки, конфеты, пирожные и другие сладкие продукты создают идеальную среду для развития кариеса. Особенно опасны липкие сладости, которые надолго задерживаются на зубах.
Вредны для зубов цитрусовые фрукты, томаты, уксус и другие кислотные продукты, потому что они провоцируют эрозию эмали. Кислота, разъедая эмаль, делает зубы более чувствительными и уязвимыми для кариеса. В профилактических целях рекомендуется после употребления кислых продуктов прополоскать рот водой, чтобы нейтрализовать действие кислоты.
Недостаток в рационе кальция, который является основным строительным материалом для зубов, может привести к ослаблению эмали и повышенной хрупкости зубов. Поэтому обязательно нужно включить в ежедневное меню молочные продукты, твердые сыры, зеленые листовые овощи, так как они отличные источники кальция.
Имеет значение и текстура пищи. Твердая и волокнистая пища, такая как яблоки, морковь и сельдерей, способствует очищению зубов от налета и стимулирует слюноотделение, которое нейтрализует кислоту и защищает эмаль. Мягкая и липкая пища, наоборот, способствует задерживанию налета и развитию бактерий.
Сохранить зубы здоровыми на долгие годы можно. Надо лишь соблюдать ряд простых правил: ограничить потребление сахара и кислых продуктов, употреблять продукты, богатые кальцием, и не забывать о твердой и волокнистой пище, а также следить за гигиеной полости рта.