Мои изюминки для оливье в этом году:
– Запечь овощи вместо варки
– Добавить форель с креветками вместо колбасы
– Сделать секретную заправку, чтобы отлететь от вкуса!
Рецепт забирайте в большой подборке к Новому году! Внутри мой фирменный рецепт оливье и еще 7 блюд.
Концепция моего новогоднего стола в этом году строится вокруг форели – если уметь ее выбирать и разделывать, можно сэкономить ~16 000 рублей на соленой рыбке, икре и стейках на горячее.
Подготовила для вас два видео:
🛒 Как выбирать рыбу: Youtube | Дзен | ВК | Rutube
🐟 Как солить икру: Youtube | Дзен | ВК | ОК | Рутуб
Смотрите видео по разделке рыбы и засолке икры, которые я вам оставила. С умом заказывайте рыбку и повторяйте новогодний стол на ее основе.
Напишите в комментариях, какие блюда из подборки забрали себе на новогодний стол?)