Не получилось сварить джем из тыквы. Не потому, что не получилось, а потому, что... Мда.
Долгих зимних вечеров у меня в этом году нет. Может, устаю больше обычного, а может, плохой интернет так действует - раньше, помнится, до пяти утра торчала в инете, а теперь уже в начале девятого вечера клонит в сон. Нет, не так - неудержимо рубит. Просыпаюсь зато в пять, и кукую до рассвета одна, потому что остальные ещё спят, даже собаки.
Так вот, собралась я сварить джем из тыквы и апельсинов - отложены для этой цели гибриды сортов Халва и Богатырская Сила, сладкие, как арбуз. Разделала одну тыкву, нарезала на кусочки, засыпала сахаром в миске, и ждала, пока любимая толстостенная сковорода освободится (варенья варю только в ней), но после ужина навалилась эта необоримая сонливость, и я отложила варку джема до утра - дома, конечно, жарко натоплено, но чего ей сделается, этой тыкве, она ведь сахаром засыпана, а сахар - консервант.
Просыпаюсь, как обычно, в пять, а миска полна тыквенного сиропа, и кусочки тыквы такие мягкие, полупрозрачные....
Нельзя было просто так взять, и не сожрать за утро половину засахаренной тыквы и сиропа. Честно скажу - это было приятное начало дня! Но джем варить теперь почти не из чего. Надо резать ещё одну тыкву, и лучше утром, чтобы история не повторилась.
