🍲 Шурпа — это настоящий шедевр среднеазиатской кухни, который покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматом! Густой, наваристый суп с крупными кусочками мяса и овощей станет украшением любого стола. Приготовление шурпы в мультиварке сделает процесс лёгким и приятным, а результат — поистине впечатляющим. Благодаря двум программам — «Жарка» и «Суп» — суп получится томлёным и ароматным.
👉 Почему стоит выбрать этот рецепт?
✅ Простота приготовления.
✅ Насыщенный вкус благодаря особенностям приготовления в мультиварке.
✅ Возможность порадовать близких вкусным и сытным блюдом.
Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить другие интересные рецепты! 👇
🔔 Ингредиенты:
- рёбрышки свиные (с жирком) — 1 кг;
- морковь — 100 г;
- перец сладкий — 200 г;
- лук репчатый — 100 г;
- специи для шурпы (готовая смесь) — 10 г;
- картофель — 1 кг;
- паста томатная — 30 г;
- зелень свежая — 1 пучок;
- соль — по вкусу;
- сахар — щепотка (по желанию).
🔪 Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Подготовка мультиварки и мяса
- Выставить мультиварку на программу «Жарка».
- Пока мультиварка греется, промыть свиные рёбрышки и обсушить их на бумажных полотенцах.
- Положить рёбрышки в чашу мультиварки жирком вниз, не добавляя масла.
- Обжаривать рёбрышки до образования золотистой корочки.
Шаг 2. Добавление овощей
- Очистить, помыть и нарезать морковь. Добавить её в чашу к рёбрышкам.
- Следом положить произвольно нарезанный сладкий перец.
Шаг 3. Обжарка с луком
- Нарезать репчатый лук дольками и добавить в чашу.
- Всё хорошо обжарить до мягкости лука.
Шаг 4. Приправа специями
- Посыпать ингредиенты готовой смесью специй для шурпы.
Шаг 5. Добавление картофеля
- Очистить картофель и нарезать крупными кусками.
- Добавить картофель в чашу и перемешать.
- Жарить 5 минут.
Шаг 6. Введение томатной пасты
- Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
- Жарить ещё 5 минут, чтобы паста равномерно распределилась и отдала свой вкус.
Шаг 7. Томление в режиме «Суп»
- Залить ингредиенты 2,5 литрами воды.
- Посолить по вкусу, можно добавить щепотку сахара для баланса вкуса.
- Закрыть крышку мультиварки и включить режим «Суп» на 1 час.
Шаг 8. Завершение приготовления
- За 10 минут до окончания программы варки посыпать шурпу мелко нарезанной свежей зеленью.
🍽️ Подача
- Горячую шурпу разложить по глубоким тарелкам и подавать сразу, пока она горячая.
- Для украшения можно посыпать сверху дополнительной зеленью или добавить ломтики лимона.
💡 Советы от шеф-повара:
- Для более яркого вкуса можно добавить в шурпу дополнительные специи или пряности по своему вкусу.
- Чтобы сделать суп ещё более насыщенным, дайте ему настояться 10–15 минут после приготовления.
- Хорошо сочетается с шурпой свежий хлеб или лепёшки.
✨ Делитесь своими впечатлениями от рецепта в комментариях! Расскажите, как у вас получилось, и предложите свои секреты приготовления шурпы. Не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не упустить другие интересные рецепты и кулинарные идеи! 🎉
#шурпа #супвмультиварке #рецептывмультиварке #шурпаизсвинины #среднеазиатскаякухня #наваристыйсуп #вкусныйобед #семейныйужин
👇 Ждём ваших лайков и комментариев! ❤️