Ингредиенты:
Треска филе - 200 - 250 гр.
Соль - щепотка.
Мука, яйцо, сухари Панко, соль, сухая петрушка - по вкусу.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соус:
Яйцо вареное - 1 шт.
Лук репчатый - 10 - 15 гр.
Горчица - 0,5 ч.л.
Майонез - 2 - 3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль, перец - щепотка.
Капуста, салат, другие овощи - по желанию.
Приготовление:
1. Треску немного посолить, оставить на 10 минут, промокнуть бумажными полотенцами.
2. Обвалять в муке.
3. Во взбитом яйце.
4. В сухарях Панко с солью и петрушкой.
5. Обжарить на растительном масле по 7 минут с каждой стороны, на медленном огне до золотистой корочки.
6. Приготовить соус. Одно вареное яйцо размять вилкой.
7. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Такую рыбу подают обычно с капустой, салатом или другой зеленью. Получается вкусно! Ещё больше о том, что едят в Японии на моей странице!