Задумывались ли вы когда-нибудь, есть ли универсальный рейтинг самых вкусных блюд в мире? Да, такой рейтинг существует. Его ведёт TasteAtlas — онлайн-платформа, которая собирает мнения тысяч гурманов, шеф-поваров и любителей еды со всех уголков планеты. В итоге формируется список блюд, которые стабильно получают высокие оценки и признаются лучшими независимо от страны и культуры.
Лечона (Колумбия)
Лечона – традиционное колумбийское праздничное блюдо. Это целый молочный поросенок, фаршированный рисом, горохом, луком и специями, который запекается в течение нескольких часов до идеально хрустящей корочки. Мясо внутри остается сочным, а начинка впитывает жир и соки. Лечона готовится для больших семейных праздников и национальных торжеств. В рейтинге TasteAtlas блюдо стабильно получает максимальные оценки за насыщенный вкус и эффектную подачу.
Неаполитанская пицца (Италия)
Классическая пицца из Неаполя – эталон простоты и баланса. Тонкое тесто с воздушными бортиками, соус из спелых томатов, моцарелла из буйволиного молока и свежий базилик. Пицца выпекается в дровяной печи при очень высокой температуре и готовится меньше двух минут. Неаполитанская пицца защищена ЮНЕСКО как часть нематериального культурного наследия и занимает верхние строчки рейтингов благодаря точному соблюдению технологии и качеству ингредиентов.
Пиканья (Бразилия)
Пиканья – один из самых популярных кусков говядины в Бразилии. Это верхняя часть бедра с выраженной жировой шапкой, которая сохраняет сочность мяса при жарке. Пиканью готовят на гриле или вертеле, часто ограничиваясь только солью. В результате получается мясо с ярким вкусом, мягкой текстурой и аппетитной корочкой. В рейтинге TasteAtlas пиканья высоко ценится за чистоту вкуса и минимализм в приготовлении.
Рехта (Алжир)
Рехта – традиционное алжирское блюдо, состоящее из домашней лапши, подаваемой с насыщенным мясным бульоном, нутом и кусками мяса. Лапшу готовят вручную, раскатывая тесто в тонкие полосы. Блюдо часто подают на семейных обедах и религиозных праздниках. Рехта ценится за сытность, простоту и глубокий вкус, сформированный за счет длительного томления бульона и качественных специй.
Пананг карри (Таиланд)
Пананг карри – один из самых известных тайских карри. Его отличают густая текстура и мягкая острота. В состав входят кокосовое молоко, паста карри, лаймовые листья, рыбный соус и мясо – чаще всего курица или говядина. Вкус пананг карри насыщенный, слегка сладковатый, с выраженными пряными нотами. Блюдо получило высокие оценки в рейтинге за сложный, но гармоничный вкусовой профиль.
Еще больше практичных и интересных рецептов – ищите в нашем Телеграм-канале.
Поставьте лайк и подпишитесь на наш канал – будьте в курсе кулинарных хитростей и рецептов, которые делают каждый день вкуснее!
Информация предоставлена сайтом https://кухня.рф