Многие считают, что яичница — блюдо исключительно утреннее и быстрое, готовое буквально за пару минут на сковороде. Но далеко не каждый задумывается, что её можно легко и удобно приготовить прямо в микроволновке. Это особенно актуально, если утром совсем нет времени стоять у плиты или хочется разнообразия в приготовлении привычных блюд.
Почему стоит попробовать?
Приготовление яиц в СВЧ имеет ряд преимуществ:
- Быстро и экономично по времени,
- Нет риска подгорания и потери вкуса,
- Минимальное количество грязной посуды,
- Легко регулировать степень прожарки.
Кроме того, этот метод подходит для тех, кто любит мягкие яйца всмятку или же предпочитает идеально пропечённые белки с жидким желтком.
Что понадобится?
Для приготовления идеальной яичницы в микроволновке нам потребуется минимум ингредиентов и кухонных принадлежностей:
Продукты:
- Куриные яйца — 2 штуки
- Молоко или сливки — 1 чайная ложка (необязательно)
- Соль и перец по вкусу
- Зелёный лук или зелень петрушки (для украшения и дополнительного вкуса)
Посуда:
- Микроволновая печь мощностью 800 Вт
- Керамическая кружка или глубокая тарелка
- Вилка или венчик для взбивания
- Небольшая ложечка для перемешивания готового блюда
Инструкция по приготовлению:
- Подготовьте посуду: выберите подходящую ёмкость, которую можно ставить в микроволновку. Важно убедиться, что посуда достаточно большая, чтобы вместить яйца и предотвратить брызг при кипении белков.
- Разбейте яйца: аккуратно вбейте яйца в подготовленную чашку или миску. Старайтесь сделать это осторожно, чтобы желток остался целым.
- Взбейте слегка: слегка размешайте содержимое, стараясь сохранить целостность желтков. Можно также добавить щепотку соли и перца, чтобы придать дополнительный аромат.
- Установите мощность и время: поместите чашку с яйцом в микроволновку и установите среднюю мощность (~800 Вт). Обычно хватает 1 минуты на одно яйцо среднего размера. Однако лучше начинать с 30 секунд и постепенно добавлять время, проверяя готовность каждые 10-15 секунд.
- Проверьте готовность: проверьте состояние белка. Оно должно стать твёрдым, тогда как желток останется мягким. Если белок недостаточно пропёкся, продолжайте процесс короткими интервалами по 10 секунд.
- Украшение и подача: украсьте готовую яичницу мелко нарубленной зеленью и подавайте сразу же, наслаждаясь горячим свежим блюдом.
Советы для улучшения вкуса:
- Добавляйте свежие помидоры черри или кусочки авокадо перед подачей.
- Экспериментируйте с разными приправами и травами, такими как паприка, орегано или базилик.
- Чтобы добиться нужной консистенции, используйте молоко или сливки, смешав их с яйцами перед началом процесса.
Теперь, зная секреты приготовления быстрой и вкусной яичницы в микроволновке, вы сможете наслаждаться идеальным завтраком всего за минуту!
