А выходные реально прошли очень удачно! И для этого больших усилий и прилагать то не надо было. Достаточно заскочить по пути домой в Чижик и всё. Именно так я и сделал. Быстро и продуктивно.
Шёл значится домой, а тут Чижик и в нём рис крупа и Щедрый год. Всего-то по 99 рублей за пачку, в которой 900 граммов хорошего. Конечно же скорее в корзинку его я отправил. Кефир в нескольких прилавках от него совсем рядом и его я взял. Да сыру Российского тоже прибрал. Даже не задумывался, что делать с него буду. Так для аппетита и вечернего чаю в придачу.
А дома.
Дома дочка, увидев такой принос магазинный сразу чётко обо всём распорядилась.
- Кефир в морозилку, - голосом шеф-повара дочь говорила, - сыр не трогать от слова совсем.
Даже вопросов не стал задавать. Знал, что будет вкусность приготовлена. Главное довериться смело и не мешать. Даже не спрашивать и не влазить в задумки ейные.
Только не сразу всё происходило. Для выполнения рецептурных задумок надо было кефир заморозить и превратить его в мягкий сыр. Затем еще докупить несколько составляющих. А уж затем готовить.
Сказано
- Будем роллы делать, - молвила наша роллистка, - да суши свои мастерить.
Через два дня достала из морозилки кефир ледышкой огромной. Разморозила и поставила его стекать через сито специальное.
- Уйди, - фотографировать запретила, - мешаешь творческому процессу.
Сцеживала сыворотку и перекладывала. Творила да делала. Получился прекрасный мягкий сыр. На фото его можно узреть в зелёной миске.
Красная рыба форельная куплена была на рынке Ростова. Утром сходила, почистила, каждую косточку внимательно выбрала и кусочками порезала. Проходя мимо Пятерки, принесла еще листьев сушильных да рольных. Жене доверили рису отварить. Из недр домашних скатку бамбуковую достали. Оказывается, есть она у нас. Лежит и плачет. Ждёт своего часа, вот он и настал.
Уложила. Скатала как истинный суши-мастер да ролло творец. В духовке что-то из них запекла.
Холодные получились на основе риса из Чижика, наш простой, но сваренный. Затем изготовленный нами тоже самостоятельно мягкий творожный сыр. Скатала большой скруткой всё это с красной рыбой внутри. Затем порезала на кусочки красивые.
Горячие, запечённые в духовке, делались точно также практически, только на верх рола или суши натерли сыру твёрдого и в духовку. Растёкся сыр, рассупонился по верхней части суши горячем. Аромат по всем уголкам комнат распространился призывный и яркий.
Достали и сразу горячими стали их есть. Есть и есть. Вкусно и просто. Фотографий мало, но зато всё показано тут.
Домашние суши и роллы: вкусно, душевно и бюджетно!
И знаете, получилось даже очень ничего! Пусть это и не классика японской кухни, пусть ценители и покритикуют за вольности в рецептуре, но зато как душевно! Да и продукты использовали те, что дома имелись и в доступности есть у каждого.
Оказалось, что готовить суши и роллы самим даже не так уж и сложно. Главное – желание и немного фантазии. И вот ещё заметили, что суши и роллы чуть ли не самое демократичное блюдо! Готовить можно практически из чего угодно. Был бы рис, а остальное уже вкус и фантазия самого творца. Просто идеальный вариант воскресных фантазий, когда хочется чего-то эдакого.
Получается такая себе бюджетная версия японской кухни. Зато какая вкусная! И главное своими руками и с любовью приготовлено. А что может быть лучше?
Кстати. Сравнили с ценами потом в интернете, так получается мы в этот вечер тыщ на 8 поели если не боле. Вот так получается. Приложил руки. И удовольствия море. Вот так получился наш ответ сушистам да роллистам всяким различным.
Теперь и читатель может писать свои комментарии.
Готовите ли вы роллы да суши. Какие начинки используете. Поделитесь своими рецептами и заодно укажите различие в чём. Суши да роллы. Будем рады узнать ваши кулинарные находки.
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=trueдонатами для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.