🍽 Забота о семье начинается с вкусной еды
Приготовление пищи для близких — это не только способ позаботиться об их здоровье, но и возможность создать теплую атмосферу в доме. В этом посте я поделюсь с вами готовым меню, которое поможет вам без труда накормить своих родных вкусными и полезными блюдами.
🥪ЗАВТРАК
Сырники с рисовой мукой
Очень многие писали мне про сырники с рисовой мукой — мол, идеальная текстура, ровные, красивые, как на картинке.
Я решила проверить.
Плюсы:
• получаются плотнее,
• держат форму,
• корочка — красивая, ровная, румяная.
Минусы:
• цена муки выше,
• вкус почти не отличается от обычных,
• чуть плотнее по текстуре — не такие нежные.
Я взяла две пачки творога, добавила две столовые ложки рисовой муки, сахар и половину плитки тёмного шоколада (разломала на кусочки). Всё перемешала и жарила под крышкой по несколько минут с каждой стороны.
Сырники получились понятные, приятные, с красивой корочкой и лёгким вкусом шоколада.
Подавала со сметаной и вареньем — просто идеально.
КБЖУ (на 100 г): 192 ккал • Б 14 г • Ж 9 г • У 11 г
КБЖУ (на порцию ~180 г): 346 ккал • Б 25 г • Ж 16 г • У 20 г
🐟ОБЕД
Рыба под шубой из сметаны и сыра
Быстрый и сытный ужин, который готовится буквально за 15 минут.
Ингредиенты:
• рыба — 150 г (любая белая или красная)
• сметана — 2 ст. ложки
• яйцо — 1 шт.
• специи — по вкусу
• тёртый сыр — 30 г
Как готовить:
1. Рыбу выкладываем в форму.
2. Смешиваем сметану, яйцо и специи.
3. Заливаем рыбу получившейся смесью.
4. Посыпаем тёртым сыром.
5. Отправляем в разогретую до 220° духовку на 15 минут.
Получается нежная, ароматная и очень простая в приготовлении рыба — отличный вариант ужина после рабочего дня.
КБЖУ (на 100 г): 152 ккал • Б 16 г • Ж 9 г • У 1 г
🍛УЖИН
Зразы из голени индейки — мой фаворит среди домашних блюд
Наверное, это одно из лучших блюд, которые я когда-либо готовила. Обычно я беру бедро индейки, но в этот раз в магазине осталась только голень — и я не пожалела.
Мясо оказалось мягким, сочным, а главное — кусочки уже небольшие, не нужно ничего резать. Голень — просто находка для тех, кто любит вкусно, но не хочет долго возиться на кухне.
Что понадобится:
• индейка (голень) → 1,5 кг
• панировочные сухари → 150 г
• тертый сыр → 100 г
• зелёный лук → 30 г
• варёное яйцо → 1 шт.
• сырые яйца → 2 шт.
Как готовить
• Начинка → нарезаем варёное яйцо и зелёный лук, добавляем тертый сыр, перемешиваем — начинка готова.
• Фарш → перемалываем мясо (можно использовать готовый фарш из индейки, курицы, свинины или говядины).
Вмешиваем половину панировочных сухарей и 2 сырых яйца, перемешиваем.
• Формируем зразы → берём столовую ложку фарша, расплющиваем в лепёшку, кладём начинку и аккуратно закрываем края.
• Обжариваем → обваливаем зразы в оставшихся сухарях и жарим на разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой хрустящей корочки.
Получаются невероятно нежные, сочные и ароматные зразы.
Их удобно замораживать, брать с собой или подавать к ужину — всего 20 минут, и у вас готово полноценное блюдо.
КБЖУ (на 100 г): 180 ккал • Б 20 г • Ж 9 г • У 3 г
🍫ДЕСЕРТ
Домашнее фисташковое мороженое за 5 минут
Если вы обожаете мороженое, но устали покупать его за бешеные деньги — этот рецепт для вас.
Готовится проще простого, а на вкус — как настоящее дорогое фисташковое мороженое из кафе.
Для приготовления нужно:
• смесь для мороженого «С. Пудовъ» — 1 пакетик (у меня фисташковое) брала на Ozon
• молоко — 200 мл
Как готовить:
• Смешайте смесь с молоком и взбейте миксером до увеличения объёма примерно в два раза.
• Переложите массу в контейнер и уберите в морозильник на ночь.
Наутро у вас будет готовое, нежное, ароматное мороженое с насыщенным фисташковым вкусом.
Одной упаковки хватает примерно на 700 мл мороженого — и всё это за смешные 300 рублей за три пакетика.
КБЖУ (на 100 г): 170 ккал • Б 4 г • Ж 9 г • У 19 г
🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Хочешь меньше стоять у плиты, но чтобы всегда была вкусная еда на обед и ужин?
Я делюсь своими заготовками — фарш, мясо, сладкие перекусы — всё, что экономит твое время и силы.
Переходи в Telegram-бот и забирай рецепты прямо сейчас!