Курица запечённая с апельсинами
Ингредиенты:
- курица целая — 1 шт.;
- апельсины — 2 шт.;
- соевый соус — 4 ст.л.;
- горчица — 1 ст.л.;
- куркума — 1 ч.л.;
- паприка — 1 ч.л.;
- соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Промыть апельсины, из одного выжать сок.
2. Смешать сок с соевым соусом, горчицей, паприкой и куркумой. Полученным маринадом обильно смазать курицу снаружи и внутри.
3. Во вторую очищенную апельсину нарезать мякоть кубиками и поместить внутрь тушки.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Запечь курицу в духовке, предварительно завязав в специальный рукав, на протяжении часа. После снять пакет, полить образовавшимся соком и продолжить запекать ещё 30 минут до образования румяной корочки.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Курица запечённая с апельсинами и клюквой
Ингредиенты:
- куриные бедра — 1 кг;
- апельсин — 2 шт.;
- мед — 50 г;
- соевый соус — 2 ст.л.;
- оливковое масло — 2 ст.л.;
- чеснок — 5 зубчиков;
- соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Подготовленные куриные бедра залить маринадом из апельсинового сока, мёда, соевого соуса, оливкового масла, соли, перца и измельчённого чеснока. Оставить мариноваться на 5 часов или на ночь.
2. Выпекать в форме для запекания с добавлением свежего апельсина, клюквы и тимьяна при температуре 180 градусов около 45 минут.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Курица запечённая с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- курица — 1 шт.;
- картошка мелкая — 12 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- чеснок — 6 зубчиков;
- кефир — 500 мл;
- базилик сушеный — по вкусу;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Курицу промыть и обсушить. Приготовить маринад из кефира, пропущенного через пресс чеснока и любимых специй.
2. Картошку порезать на четвертинки, смешать с порезанным перцем и маслом.
3. На противень выложить овощи, поверх положить курицу и отправить в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов.
Эти рецепты позволят создать на вашем праздничном столе незабываемую атмосферу благодаря насыщенному вкусу и красивому внешнему виду. Приятного аппетита!