Не все фрукты одинаково полезны при сахарном диабете (СД). Многие из них – например, бананы, дыня, манго – содержат большое количество сахара, поэтому не подходят для диетотерапии. А как же слива? Ее кисло-сладкий вкус повышает аппетит, а еще она богата питательными веществами, которые могут быть полезны для здоровья диабетиков.
Сезон созревания сливы в основном приходится на июль – сентябрь. К этому времени кожица плодов становится нежной и тонкой, а мякоть – сочной. В созревших фруктах особенно много биологически активных соединений:
- органических кислот – например, яблочной, лимонной, щавелевой, янтарной, хинной;
- растительной клетчатки (пектинов);
- флавонолов;
- антоцианов;
- витаминов, особенно A, E, C, группы B;
- микро-, макроэлементов, таких как калий, железо, медь, цинк, йод.
Количество сахаров в сливе может колебаться от 6 до 17% в зависимости от сорта. Фрукт относится к продуктам с низким гликемическим индексом, поэтому не вызывает резких скачков глюкозы в крови. В 100 граммах свежей сливы содержится 11% углеводов, а калорийность не превышает 46 ккал.
Благодаря пищевым волокнам слива оказывает легкое слабительное действие, нормализует перистальтику кишечника при проблемах с запорами, улучшает пищеварение. Большое количество антиоксидантов и фибринолитических веществ помогает снижать артериальное давление, уровень «плохого» холестерина в крови, препятствует развитию атеросклероза и других сосудистых осложнений диабета.
Слива полезна в борьбе с лишним весом. Входящие в ее состав активные вещества и пектины противодействуют ожирению, подавляя рост жировых клеток, при этом надолго дарят ощущение сытости.
Фруктовый запас витаминов и минералов помогает бороться с окислительным стрессом, укрепляет иммунитет, предотвращает анемию. Регулярное употребление сливы способствует ослаблению чрезмерной жажды и нормализует учащенное мочеиспускание, которые часто сопровождают развитие диабета.
Несмотря на очевидную пользу, употребление сливы должно быть умеренным. Кислые сорта можно есть в свежем виде, а вот более сладкие лучше использовать для приготовления несладких компотов или морсов. Не стоит увлекаться сушеными плодами или черносливом. В таком виде продукт содержит больше углеводов, что значительно повышает его калорийность.
Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.