В рубрике «Цифра дня» данные «РОМИР» — 71% россиян по-прежнему не считают питание вне дома нормой на каждый день. Если в 2023 году количество походов в заведения выросло на 13%, то в 2025 — лишь на 7%. Обороты продолжают расти в основном за счёт увеличения среднего чека. В 2026 и дальше выигрывают не те, кто просто кормит, а те, кто умеет бороться за время, силы и внимание гостя. 👉подписаться на @pridumali #исследования
Эмоции, приятный досуг, а уже потом вкусная еда — РОМИР оцифровали тренды на привлечение гостей в заведения общепита
В рубрике «Цифра дня» данные «РОМИР» — 71% россиян по-прежнему не считают питание вне дома нормой на каждый день.
Если в 2023 году количество походов в заведения выросло на 13%, то в 2025 — лишь на 7%. Обороты продолжают расти в основном за счёт увеличения среднего чека.
В 2026 и дальше выигрывают не те, кто просто кормит, а те, кто умеет бороться за время, силы и внимание гостя.
#исследования
