Салат с подоконника
Продолжаю кормиться с помощью моего Умного сада. Поспела очередная партия капусты пак-чой. С ней я и приготовила вкусный и полезный салат.
Листья и черешки выросли довольно крупными, поэтому я их припустила на растительном масле буквально пару минут.
Это и стало основой салата. Добавила несколько ломтиков запечённой куриной грудки, тонко порезанный перьями красный лук, поджаренный белый кунжут.
Осталось только заправить салат. Отлично было бы использовать кунжутное маслом, но у меня оно закончилось, лишь несколько капель удалось выцедить из бутылочки. Но и их хватило, чтобы ароматизировать подсолнечное масло. Добавила соль, перец, несколько капель сока лайма и щепотку цедры. Хорошо перемешала и заправила салат.
Пак-чой удивительная листовая капуста. Она хороша и в сыром виде, и слегка припущенной. Во- втором случае становится божественно нежной и шелковистой на вкус.
Растёт она на гидропонике быстро. Сею каждые 14 дней в 6 ячеек. Вполне хватает побаловать себя свежей зеленью.
