В советские годы рыбий жир был широко распространённым средством профилактики, предназначенным для компенсации дефицита витаминов в рационе. Его давали детям для предотвращения рахита и дефицита витамина D, а также использовали как источник омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормального развития организма.
Однако к 70-м годам популярность рыбьего жира начала снижаться. Причиной этому стали проблемы с качеством продукта из-за токсинов в сырье, что даже привело к его временному запрету. Несмотря на улучшение технологий очистки, рыбий жир уже не смог вернуть былую популярность. Одной из причин был также рост числа других источников витамина D, таких как чистые препараты, а также разнообразие продуктов питания на рынке. Не последнюю роль сыграл и его специфический вкус, который до сих пор остаётся в памяти у многих.
Актуален ли он сегодня?
С современной точки зрения рыбий жир как обязательная добавка не является необходимостью. Витамин D теперь можно получать целенаправленно в виде препаратов, а потребность в омега-кислотах легко покрывается сбалансированным питанием. Достаточно 1-2 порций жирной морской рыбы в неделю.
Таким образом, рыбий жир — это полезный исторический продукт, который помог целому поколению. Сегодня он остаётся одной из возможных, но не обязательных добавок. Основная рекомендация — это профилактический приём витамина D (по показаниям) и разнообразное питание, а не поиски «волшебных» продуктов из прошлого.