Давайте сегодня поговорим о салатах! Знаю, что многие из вас, кто следит за питанием, в это время года чувствуют лёгкую грусть и даже досаду. Ведь еда - это удовольствие, традиция и уют, а не только топливо! И так не хочется встречать Новый год, грустно похрустывая огурцами и помидорами. Но мы и не будем! Потому что у меня есть для вас маленькие, но очень эффективные хитрости, которые позволят снизить калорийность ваших любимых "Оливье" и "Мимозы" в 2-3 раза, не лишая их вкуса.
Кулинарный лайфхак
Всё гениальное просто. Калорийность классических салатов взлетает до небес из-за трех главных ингредиентов:
- Майонез - обычный провансаль, это около 600-700 ккал на 100 грамм. А уходит его на салат почти целая пачка!
- Жирные сыры
- Жирные колбасы
Выбираем альтернативы:
- Вместо обычного майонеза используем лёгкий. Его калорийность примерно 200-300 ккал на100 г, а вкус остаётся кремовым и узнаваемым. (Подборку проверенных марок легкого майонеза смотрите здесь).
- Вместо жирной колбасы выбираем более диетические аналоги. Например, отварное мясо или нежирные колбасы или ветчину.
- Вместо обычного сыра, берем сыр с пониженной жирностью, на этикетке такого сыра пишут слово "легкий".
Эти три простых шага творят чудеса! Блюдо остаётся праздничным и любимым, но при этом существенно легче. А теперь переходим к самой вкусной части!
Подборка классических салатов для вдохновения и идей
1. Сельдь под шубой (мой самый любимый 😁)
2. Оливье
3. Крабовый салат
4. Мимоза
5. Ташкент
6. Прага
Ваш план на вкусный праздник
Не бойтесь новогоднего стола. Страшен не сам оливье, а его калорийная версия из прошлого. Теперь вы знаете секреты.
✅ Закупаем правильные ингредиенты - легкий майонез, нежирное мясо и сыр.
✅ Выбираем 2-3 любимых салата из списка и готовим их в обновлённом, лёгком формате.
✅ Дополняем стол нарезкой из свежих овощей, запечённым мясом или рыбой - это создаст баланс.
Встречайте Новый год с любимыми вкусами!
📝 Меня зовут Екатерина Фадеева, я специалист по питанию, нутрициолог и автор этого блога.
Каждая статья — это кусочек моего опыта и ценностей. Каждый ваш отклик помогает мне создавать еще более полезный контент!
💬 Ваш комментарий → мой главный ориентир
❤️ Лайк → лучшая благодарность
🔔 Подписка → мотивация продолжать
💸 Донат 👉 ссылка → ваш вклад в развитие проекта
📲 Найти меня в Телеграм можно здесь
#новогоднийстол #ппновыйгод #зожпраздник #легкиесалаты #ппрецепты #оливье #мимоза #селедкаподшубой #крабовыйсалат #праздничноепитание #похудение #здоровоепитание #новыйгод2026 #ппменю #вкуснобезвреда