Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю запеченное мясо, во времена СССР без этого блюда не обходился ни один праздник, в наше время оно тоже пользуется большим успехом.
Подробный состав и количество ингредиентов✍️ в конце статьи.
Свинину нарезаем порционными кусочками, желательно поперёк волокон,
отбиваем каждый кусочек.
Противень смазываем топлёным жиром,
кусочки мяса укладываем на противень.
Солим,
перчим,
переворачиваем кусочки на другую сторону
и посыпаем тоже солью и перцем.
Нарезаем лук, нарезка четверть кольца.
Мясо посыпаем луком,
затем каждый кусочек мяса посыпаем тёртым сыром,
сверху наносим майонез.
Противень с мясом отправляем в духовой шкаф для запекания, при температуре 220° до готовности, в моей духовке примерно 40 - 50 минут.
Мясо готово, запекалось 50 минут. Мясо получается сочное, нежное, советую приготовить.
Ингредиенты: свинина, чуть больше килограмма, головка репчатого лука /крупная/, 100 - 150 гр. сыра /тёртого/, 50 гр. жира топлёного, перец чёрный молотый и соль по вкусу.
Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.