Акция "Дни российских вин"* давно вышла за пределы торговых сетей и проходит в винотеках, ресторанах, барах, кафе, отелях, развлекательных комплексах по всей стране. От Калининграда до Владивостока.
Традиционно раз в пол года мы делаем подборку мест, где можно можно познакомиться с качественными российскими винами.
В полную силу вступи ГОСТ Р 71775-2024, или, как его нарекли в народе, ГОСТ «О винных картах». Документ разрабатывался Роскачеством совместно с Федерацией рестораторов и отельеров, с учетом опыта работы экспертов винного и ресторанного рынков.Главная цель — сделать винные карты ресторанов и кафе удобными и читаемыми для потребителей. ГОСТ рекомендует долю российского вина в карте — не менее 20%.
Начнем винное путешествие сразу в аэропорту
К акции «Дни российских вин» подключаются не только новые регионы, но и новые форматы.
Впервые участником акции стали магазины Duty Free ГК RegStaer.
Группа компаний RegStaer - ведущий оператор трэвел-ритейла в России и Казахстане. RegStaer является основным оператором магазинов беспошлинной и пошлинной торговли в аэропортах крупнейших городов России.
Екатеринбург
Лозунг заведения: «Винный бар, в который можно поступить». Посетители становятся «абитуриентами» и получают «зачеты» за дегустации.
«Винные факультеты» открыты еще в 4 городах: Москва, Санкт - Петербург, Нижний Новгород, Калининград.
Липецк
«Дружба Bar&Kitchen» — знаковое место на гастрономической карте города. Здесь проходят фирменные вечеринки с диджеями по пятницам и субботам, камерные джазовые концерты, стендап, выступления звезд, гастрономические ужины и другие события.
В баре действуют скидки на вина из ассортимента виноторговой компании AST в рамках акции «Дни российских вин».
Нижний Новгород
Нижний Новгород - это не только признанная столица закатов, но и центр гастрономического туризма Поволжья. В этом лично убедилась руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева:
Очень порадовало большое количество ресторанов с русской кухней и ассортимент качественных российских вин в их винных картах.
"Самовар да утки" - проект русской кухни с акцентом на Нижегородский колорит в авторской подаче и с современным подходом к приготовлению.
Гранд-кафе «Гусь в яблоках» — это современный городской ресторан, где внимание к русской истории сочетается с актуальными гастрономическими трендами.
Карелия
Сортавала - второй после Петрозаводска туристический центр Республики Карелия с развитой инфраструктурой. Город является одним из отправных пунктов маршрутов на Валаам.
Новый участник «Дней российских вин» - ресторан «Ленинград» находится в отеле «Маяк» на берегу живописного озера Ляппяярви. Из панорамных окон открывается красивый вид на залив.
Севастополь
«Баркас» - ресторан черноморской кухни с локальными винами.
Ялта
Новый современный ресторан при винодельне «Массандра» открылся в мае этого года.
Блюда в меню подобраны для сочетания с винами завода. Обратите внимание на раздел «с нашего побережья», рыбные блюда хорошо сочетаются с хересами и мадерами Теплые закуски из сыров подойдут к портвейнам.
Самый масштабный участник «Дней российских вин» в Крыму - Мрия.
"Дни российских вин" здесь проходят с ноября 2022 года. Проводятся экскурсионные и дегустационные форматы, рассчитанные на разный уровень погруженности гостей в винную сферу.
Этой осенью:
11 винодельческих и
10 гастро-проектов приняли участие
более 10000 гостей посетили винный парк за месяц
1061 экскурсий
более 130 дегустаций проведено
Геленджик
Реликта — гастрономическое продолжение одноимённой винодельни, расположенной на хуторе Семигорский.
ресторан находится прямо на набережной, с видом на бухту и закаты.В основе кухни — локальные фермерские продукты, черноморский акцент и авторские техники от шефа Валентина Федосеева.
В винной карте редкие сорта антей магарачский, декабрьский, первенец магарача (старые лозы 80-х годов).
Работает гастролавка - можно взять с собой фермерские сыры, фуеты, паштеты, оливки, хлеб и другое.
Проводятся арт-дегустации, гастроужины, выступления музыкантов.
Калиниград
Гала-ужины, винные дегустации и special-меню, приглашенные шеф-повара и сомелье из разных проектов России.
Ежедневно до 17:00 бранч с Угодниками
Каждый вечер с 18:00 фирменный аперитиво с нормандскими корнями.
Особое поздравление в честь дня рождения, годовщины или предложения руки и сердца!
Йошкар - Ола
Новичок акции «Дни российских вин» - винотека «Зект» в г. Йошкар - Ола (респ. Марий Эл).
С винотекой мы знакомы давно и рады ее участию. Поэтому смело рекомендуем посетить.
Сочи
Хороший ассортимент качественных российских вин в сети мидийных «Дивноморская ракушка».
Мы предлагаем попробовать такие пары:
мидии в соусе карри + рислинг Высокий берег
мидии в соусе том ям + Холодный туман
Адреса точек сети:
Геленджик, Лермонтовский бульвар, 34
Геленджик, ул.Революционная, 1
Геленджик, ул.Революционная, 10а
Геленджик, с.Дивноморское, ул.Ленина 1б
Геленджик, с.Дивноморское, Приморский бульвар, 1А
Сочи, ул.Приморская, 3/7
Сочи, ул.Черноморская, 17
Адлер, ул.Бестужева, 2/3
Краснодар
Траттория Da Carmelo — уголок Италии с традиционной кухней и широким выбором вин.
Поставил кухню (ввел рецепты блюд) Кармело Инзирилло, шеф - повар со стажем 50 лет!
Рязань
Отправляясь в путешествие или в командировку в Рязанскую область, обратите внимание на сеть отелей «Ловеч».
В сети проходит акция «Дни российских вин» при поддержке виноторговой компании AST
Прогуливаясь по достопримечательностям города, загляните на бокальчк в "Скетч".
Кисловодск
Кисловодск - город - курорт с большим туристическим потоком, в котором можно познакомиться с винами региональных производителей.
Широкий ассортимент представлен в локальной сети «Стрижамент». В точечных магазинах тоже есть из чего выбрать, а еще в центре города расположена винотека «Фанагория».
Кроме вин Ставропольского края во всех перечисленных представлен широкий ассортимент вин из разных регионов страны.
Москва
Шесть лет назад на Фрунзенской набережной появилось место, которое стало любимым для жителей Хамовников и всех, кто ценит атмосферу спокойствия и уюта. Винный бар Riverside — точка притяжения для тех, кто любит наслаждаться хорошим вином, вкусной едой и приятными прогулками вдоль набережной.
В баре действуют скидки на вина из ассортимента виноторговой компании AST.
К акции «Дни российских вин» присоединился ресторан "Пироги и гусь" расположеный в центре Москвы на Цветном бульваре.
За кухню здесь отвечает шеф-повар Александр Журкин. Он сочетает всевозможные ингредиенты, предлагая гостям особенные по подаче блюда.
Винная карта ресторана — это «зеркальная» история от Антона Панасенко, обладателя титула «Лучший сомелье России 2003 года». «Зеркальность» заключается в том, что она состоит на 50% из хитов мирового виноделия и на 50% из российских альтернатив этим хитам. В том числе по 15 позиций с каждой стороны по бокалам.
3 винный бутик от винодельни "Шато Ай-Даниль" – «Джаннет», расположенный в новом ЖК Примавера, Чкаловский бульвар.
Это комбинированный проект винного бутика-бара, где в одном месте можно выпить бокал и приобрести бутылку с собой. Вино сопровождается хорошей кухней, компактным меню.
Вина производителя занимают топовые позиции в нашем исследовании в категориях красные выдержанные и крепленные.
Винные бары от партнера акции "Дни российских вин" виноторговой компании AST. В портфеле компании такие российские винодельни как Усадьба Дивноморское, Криница, Шато Пино, Wine Park и другие.
Рыбная мануфактура №1 второй раз подряд принимает участие в акции «Дни российских вин».
Это сеть ресторанов и специализированных магазинов, предлагающих широкий ассортимент рыбы, морепродуктов и готовых блюд.
Улов поступает из разных уголков страны от Мурманска до Сибири и Камчатки, цены сохраняются демократичными, а миссия заключается в популяризации морского рациона на каждый день.
Постоянный участник акции «Дни российских вин» - ресторан «Зарядье» берет новую высоту: в обновленном меню каждое блюдо стоит одинаково: 600 ₽ закуски и салаты, 800 ₽ горячие блюда.
Меню визуализирует идею путешествия по стране. Памятники, достопримечательности и интересные места от Калининграда до Екатеринбурга, от Сахалина до Москвы служат фоном для знакомых и любимых блюд: котлеты пожарские, перепелка томленая с брусникой и грибами и огромная шайба мимозы с лососем.
* Акция «Дни российских вин» организована Минпромторгом России, Минсельхозом России и Роскачеством, проходит при поддержке Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, Ассоциации виноградарей и виноделов России и Россельхозбанка. Акция призвана поддержать отечественных производителей качественного вина, выделив их на полке, а также познакомить потребителей с российскими винами, которые заслуживают внимания.
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
* «Винный гид России» – ежегодный проект, который Роскачество реализует совместно с Минпромторгом России, Минсельхозом России и Ассоциацией виноградарей и виноделов России при поддержке АО «Россельхозбанк». Информационный партнер проекта – РИА Новости (входит в состав медиагруппы «Россия сегодня»). Исследование является ежегодным и охватывает все ведущие винодельческие регионы страны.