Тарталетки с начинкой на праздничный стол - хороши в любом виде 🥧

Всем привет!

Я продолжаю собирать рецепты для Новогодней подборки 🎄

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт тарталеток с курицей и грибами! Эта закуска одинаково вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Тарталетки можно приготовить не только на праздник, я иногда готовлю их без повода - это быстро и удобно, а так же их можно употребить как на завтрак, так и на обед или ужин)

Для рецепта я предпочитаю брать песочные тарталетки, ведь в блюде вкусной должна быть не только начинка ;) Методом проб и ошибок я вычислила, что вот такие самые подходящие:

Тарталетки

Я рекомендую вам начинять и запекать тарталетки по мере необходимости - даже самые качественные становятся от начинки мягкими! Начинка в контейнере спокойно простоит в холодильнике пару дней. Учитывайте, что тарталетки с начинкой достаточно сытные, поэтому много за раз их не съешь)

На 15 тарталеток нам понадобится:

• Филе куриное - 300 грамм в сыром виде
• Шампиньоны - 300 грамм
• Лук - 1 штука
• Чеснок - 2 зубчика
• Сыр - 100-150 грамм
• Масло сливочное - 30 грамм
• Соль и перец - по вкусу

Продукты

У меня уже готовое филе, на котором я варила бульон для борща :)

Кстати, для рецепта можно использовать и курицу сувид!

Приготовление:

• Отвариваем куриное филе в течение 40-45 минут. Остужаем его, желательно в бульоне, так филе сохранит сочность, и мелко нарезаем или разбираем на волокна.

Кура

• Очищаем овощи и моем их. Грибы тоже моем и, при необходимости, чистим.
• Лук и чеснок мелко нарезаем.

🧄

• Грибы режем на небольшие кубики.

🍄‍🟫

• Обжариваем на среднем огне на сливочном масле лук и чеснок до золотистости.
• Добавляем в сковороду грибы.
• Перемешиваем и продолжаем обжаривать все вместе до готовности грибов - 10-15 минут.

Жарим

• Оставляем грибы с луком остывать минут на 10.
• В это время натираем сыр на крупной терке.
• Выкладываем грибы с луком и сыр к курице, солим и перчим по вкусу.

😋

• Перемешиваем начинку.

Начинка

• Включаем духовку на 180 градусов и оставляем нагреваться.
• В это время накладываем начинку в тарталетки. На одну штуку нужна примерно столовая ложка нашей смеси)

Красиво?

• Выкладываем тарталетки с начинкой на противень и отправляем в духовку на 10 минут. За это время расплавится сыр.

У меня было только 2 запасных тарталетки, поэтому ложку начинки я просто съела)))

• Вынимаем противень из духовки. Готово!

Идеальное сочетание!

• Подавать тарталетки с начинкой из курицы и грибов можно как порционно, так и на общем блюде)

Готовые тарталетки с курицей и грибами

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, вас ждут новые пошаговые рецепты и обзоры на что-то интересное!