Если вы собираете праздничную коробку новогодней выпечки, добавьте туда ароматные рассыпчатые арахисовые колечки. Такое печенье многим напомнит вкус детства, но смотрится оно более современно.
В видео показан полный подробный процесс: от замеса песочного арахисового теста до формовки колечек, оформления и, конечно, выпечки до уверенного золотистого оттенка. Вы узнаете ключевые нюансы, чтобы печенье получилось рассыпчатым и нежным!
Техники, которые вы освоите:
- Работа со сливочным маслом помадного состояния.
- Техника введения яиц для стабильной эмульсии.
- Раскатка теста между двумя листами пергамента.
- Стабилизация теста в холодильнике перед формовкой.
- Подготовка печенья к выпечке
Чем будет полезен просмотр данного видео:
- Если собираете праздничную новогоднюю коробку, эти колечки отлично смотрятся и как самостоятельное печенье, и в составе ассорти.
- Узнаете ключевые нюансы, чтобы печенье получилось рассыпчатым
- Увидите идеи по оформлению праздничной коробки
В описании рецепты даны подробные рекомендации по хранению теста и готового печенья.
- ВИДЕО ДОСТУПНО ПО ЕЖЕМЕСЯЧНОЙ PREMIUM‑ПОДПИСКЕ
- ПО PREMIUM ДОСТУПНЫ ВСЕ ВИДЕО НА КАНАЛЕ (200+)
- Ссылка на видео
- Как оформить Premium‑подписку для просмотра этого видео и ВСЕХ видео на канале