39,5 тыс подписчиков

Гуакамоле – паста из авокадо

17 декабря 202517 дек 2025

341

1 мин

Гуакамоле - блюдо мексиканское, ведущее историю от индейцев-ацтеков. Рецепт у него несложный. Базовое - это авокадо, чеснок, острый перец и лимонный сок (лаймовый). Я добавила петрушку, вяленые томаты, куркуму, черный перец и оливковое масло. ✔ Авокадо —1 шт. средний, без косточки и кожуры(~150 г); ✔ Чеснок — 1 зубчик; ✔ Перец острый свежий (чили) —¼ небольшого перца; ✔ Петрушка свежая — 20 г (небольшой пучок); ✔ Томаты вяленые —3 шт.; ✔ Сок лимона или лайма — 1 ст. л. (15 мл); ✔ Масло оливковое — 1 ч. л.; ✔ Куркума молотая, перец чёрный молотый, соль — по вкусу. Ингредиенты надо перемешать и измельчить (блендером, вилкой или ножом - неважно). КБЖУ на 100 г - 162/2,5/12,8/10,9 (~50% - клетчатка, ~50% - сахара и крахмал). К чаю - бутерброд с хлебом из зеленой гречки. Вкус был отличный. Рецепт на странице Автор рецепта – Марион Дэймон Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков

Оглавление

От наших друзей:
Цифровая клиника ВЫСОТА (г. Москва) предлагает программу ухода за Вашим родственником на время Новогодних каникул.
Подробно о предложении – по ссылке в QR-коде или по адресу www.vysotamed.ru/new-year-offer/

Гуакамоле - блюдо мексиканское, ведущее историю от индейцев-ацтеков.

Рецепт у него несложный. Базовое - это авокадо, чеснок, острый перец и лимонный сок (лаймовый). Я добавила петрушку, вяленые томаты, куркуму, черный перец и оливковое масло.

✔ Авокадо —1 шт. средний, без косточки и кожуры(~150 г);

✔ Чеснок — 1 зубчик;

✔ Перец острый свежий (чили) —¼ небольшого перца;

✔ Петрушка свежая — 20 г (небольшой пучок);

✔ Томаты вяленые —3 шт.;

✔ Сок лимона или лайма — 1 ст. л. (15 мл);

✔ Масло оливковое — 1 ч. л.;

✔ Куркума молотая, перец чёрный молотый, соль — по вкусу.

Ингредиенты надо перемешать и измельчить (блендером, вилкой или ножом - неважно).

КБЖУ на 100 г - 162/2,5/12,8/10,9 (~50% - клетчатка, ~50% - сахара и крахмал).

К чаю - бутерброд с хлебом из зеленой гречки. Вкус был отличный.