Вяленые томаты в аэрогриле в режиме дегидратации

Грандшеф сделает это всего за 2 часа! Да-да, мы про ароматные вяленые томаты!🤤

С режимом дегидратации вы приготовите их невероятно быстро. Сейчас расскажем как.

Ингредиенты:

• Помидоры (сливка) — 9 шт.
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Сушеная петрушка
• Сушеный укроп
• Сушеный базилик
• Сушеный розмарин
• Сушеный чеснок
• Подсолнечное или оливковое масло — 100 мл
• Чеснок - 4 зубчика

Режим: DEHYDRATE, Температура: 90°C, Время: 1,5-2 часа

Процесс приготовления:

1. Помойте помидоры, разрежьте их вдоль и удалите мякоть.
2. Выложите половинки томатов на решетку Грандшефа. Посыпьте солью, сахаром, черным перцем и любимыми сушеными травами.
3. Включите Грандшеф на режим «DEHYDRATE» на 90 градусов. Установите время от 1,5 - 2 часов (в зависимости от толщины и размеров помидоров).
4. Пока томаты вялятся, приготовьте ароматное масло. Почистите чеснок, порежьте и подогрейте в масле на медленном огне (не кипятите!).
5. Готовые томаты, пока они еще теплые, уложите вместе с чесноком в чистые банки. Залейте остывшим ароматным маслом.

Наслаждайтесь вкусными вялеными томатами!

• Если вы оставляете мякоть помидор, время дегидратации увеличится, так как потребуется больше времени для удаления влаги.
• Следите за процессом, чтобы помидоры не превратились в пластины - они должны остаться мягкими и эластичными.
• Вяленые томаты в масле (без консервации) можно хранить в холодильнике в герметичной банке не более 1 недели.

Проверенными рецептами и лайфхаками делятся владельцы Грандшефа в кулинарном сообществе Телеграм.

У вас ещё нет Грандшефа? Откройте для себя мир готовки с наслаждением:

👉Купить на WB