🍲 Рассольник — классическое блюдо русской кухни, которое порадует вас своим насыщенным вкусом. Сегодня я поделюсь рецептом рассольника с перловкой и курицей. Особенность этого рецепта в том, что вместо традиционного огуречного рассола мы будем использовать рассол от помидоров — результат вас приятно удивит!
✅ Почему стоит приготовить этот рассольник?
- неповторимый вкус благодаря рассолу от помидоров;
- сытность и питательность;
- доступность ингредиентов;
- несложный процесс приготовления.
🔰 Ингредиенты:
- картофель — 100 г;
- курица (лучше куриная грудка) — 200 г;
- перловка — 180 г;
- рассол от помидоров — 50 мл;
- маринованные огурцы — 100 г;
- зелёный лук — по вкусу;
- морковь — 1 шт.;
- соль — по вкусу;
- вода — 2 л.
👨🍳 Пошаговый рецепт:
1️⃣ Подготовка перловки. Промойте перловку, затем в кастрюле вскипятите воду и всыпьте крупу. Варите 20 минут.
2️⃣ Добавление курицы. Когда перловая крупа будет готова, порежьте курицу крупными кусками и переложите в кипящий бульон.
3️⃣ Добавление картофеля. Почистите и порежьте картофель мелкими кубиками, отправьте в кастрюлю вслед за мясом. Варите 10 минут.
4️⃣ Добавление огурцов. Порежьте маринованные огурцы мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю, когда остальные продукты будут почти готовы.
5️⃣ Добавление овощей. Сразу же добавьте в суп тёртую морковь и измельчённый зелёный лук. Варите около 7 минут.
6️⃣ Финальный штрих. Влейте в суп рассол от помидоров и дайте покипеть 3 минуты. Если нужно, посолите по вкусу.
🎉 Ароматный рассольник с перловкой и курицей готов! Подавайте его горячим, и ваши близкие непременно оценят это блюдо.
✨ Совет: рассольник становится ещё вкуснее на следующий день, поэтому вы можете приготовить его заранее.
💬 Поделитесь своим мнением! Расскажите в комментариях, как вам этот рецепт. Может быть, у вас есть свои секреты приготовления рассольника?
🔔 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить другие интересные рецепты!
#рассольник #рассольникскурцией #рассольниксперловкой #супы #домашниерецепты #русскаякухня