Сегодняшний обзор, по сути, солянка. Три пива трех разных сортов. Объединяет их только производитель. Изначально я даже не планировал о них писать. Я часто беру пиво, дегустирую, пишу о нем несколько предложений в свой телеграмм канал и все. Но к моему удивлению, к напиткам из сегодняшней статьи я возвращался снова и снова. Думаю, они достойны того, чтобы о них написать более чем пару слов.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Итак, мысленно перенесемся совсем недалеко, в ближайшее Подмосковье. Там, в городе Жуковский, располагается пивоварня «Одна Тонна». Основана она в 2012 году и с тем пор вполне себе полноценно функционирует. И ввиду своего преклонного возраста позволяет себе именоваться одним из лидеров крафтового движения в России.
Свое название она получила в честь своих достаточно скромных промышленных мощностей на старте проекта – одна варка равнялась одной тонне. Со временем производство расширялось, закупалось оборудование /кстати чешское, что на мой взгляд отразилось в стиле их пива/. Как я понял из косвенных намеков, а официальный сайт официально лежит и не открывается, сейчас существует две «пивоварни», малая занята производством крафта в баночной таре, а «большая» для варки пива по кегам, в основном лагера.
И в целом больше про эту пивоварню рассказать нечего. Ну разве, что можно упомянуть бар в Жуковском, но я сам там не был, хотя уже стоит это в планах. Думаю, пусть пиво само расскажет о пивоварне. Тем более пара сортов из них мои старые знакомые, пробовал их впервые лет семь-восемь назад, покупая на розлив. И помнится тогда мне очень зашел
Отличный урожай
IPA – American
6% ABV 75 IBU
Ароматика тонкая, нежная и интеллигентная. В основе фруктово-сенные ноты, чувствуется сухостой, легкая полынность. В палитру буквально каплей влиты ноты цитруса и смолянистости хвои. При этом очень сильные ноты солода и хмеля. По аромату не очень понятно, толи IPA, толи переохмеленный лагер.
Вкус легкий, яркий и освежающий. Сладость абрикоса, леденцовости и белого хлеба сочетаются с умеренной, но вполне ощутимой горечью грейпфрута. И в целом вызывает достаточно резонансное ощущение. С одной стороны и есть признаки Иришки, а с другой как-то все это слабенько, местами сладенько. И вот вроде хочется сказать, что слабо вышло. Но нет, вкусно. Да и тело такое приятное, вполне себе плотное. И пиво при этом крайне питкое. И вот так задаешь себе вопросы, делаешь глоток что б найти ответ и не заметив кружку и осушаешь.
Послевкусие не длительное. В нем, конечно, первую скрипку играет горечь. В единое сливается горечь хмеля, перегородок грейпфрута и елочно-смолянистые тона.
Невольно сравнивает подсознание Отличный Урожай и Рыжую Соню. Они достаточно похожи. И также достаточно разняться. При этом Урожай звучит более легко и выглядит младшей сестрой достаточно агрессивной Сони.
Mr. Golding / Мистер Голдинг
Porter – English
6% ABV N/A IBU
И немного цитирования Тапка (UNTAPPD):
Основательный темный эль для любителей британской классики. Сварен с использованием знаменитого британского хмеля East Kent Golding. Был представлен для специальной дегустации в рамках Санкт-Петербургского Международного экономического форума. Награжден золотой медалью профессионального дегустационного конкурса «Гордость пивовара 2014».
С одной стороны, у Одной Тонны /давненько я не заходил в свою каламбурошную/ практически каждое пиво имеет награду. А с другой столько, этих конкурсов столько, что если честно, я на это мало обращаю внимание. Меня больше позабавил хмель, в грубейшем переводе Восточний Дружище Золотце. Но это шутка, теперь о серьезном, о пиве.
При первой встрече оно меня даже на вид порадовало. Непрозрачно черное, легкого кофейка цвета пена. Тело на глаз не хлипкое, но и не уходит в густоту киселя. Красота одним словом!
Ароматика типичная для портера. Легкая кофейная составляющая, дымность. Причем не классика в виде корочке бородинского, а какая-то немного копченная и дымная. Ароматика очень строгая, хотя и не агрессивная.
Вкус – шикарен! В нем все за что я люблю портер. Немного сладости, кофейности, сливочности. Тело плотное, но в меру. Слабая, но ощутимая газация. Максимально джентельменский вкус. На примере одежды, это когда вы выглядите слегка небрежно, но потратили два часа на продумывание как выглядеть слегка небрежным.
Послевкусие мое любимое в этом пиве. Немного кофейно-дымное в начале она переходит в намек на винно-черносливовые тона и сухое до скрипа зубов!
Первое слово, которое приходит на ум, чтобы описать Мистера Золотце – элегантная строгость. У Одной Тонный вышел прекрасный, на удивление очень английский, портер. Чтобы был понятнее как он мне зашел – я выпил уже банок пять этого пива с тех пор, как попробовал впервые. А второе по полярности пива у меня у них другой мистер
Mister O'Vsyanka
Stout – Oatmeal
6% ABV N/A IBU
Как можно догадаться по названию Мистер О'Всянка это овсяный стаут. Конечно, каламбур примитивный, но меня как не парадоксально он веселит. Тапок цитировать не буду. Но этот Мистер тоже что-то там выигрывал и где-то там участвовал. И в целом не удивительно.
Ароматика напоминает предыдущий портер, но в ней больше сладости, шоколадных ирисок и немного шоколада. Ароматика очень тихая и я бы сказал тусклая.
Вкус бархатистый, уверенный в себе. Сладкие ноты сильно превалируют, но не заглушают хорошо уловимую кофейную горечь. Тело очень плотное, маслянистое. Но пьется легко, алкоголь не выпирает.
Послевкусие длительное, бархатисто шоколадное. Но при этом достаточно сухое, танинное с горечью жженой пробки. Благородное и солидной пиво вышло.
На этом я заканчиваю знакомство с пивоварней Одна Тонна. Других их сортов в Придворной Пивотеке нет. Но я планирую поехать на завод или фирменный бар и найти еще. Прям интересно, будет ли что-то из сваренного ими, что меня разочарует или нет!? Ну а вам я желаю
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.