Всем привет! В эфире воскресная выпечка — та самая, когда хочется “что-нибудь к кофе”, но без сахара, муки и лишней драмы 😄
Сегодня — шоколадно-арахисовые кето-печенья. Пахнут жареным арахисом, получаются рассыпчатые, вкусные, и вообще это тот редкий случай, когда кето-выпечка максимально похожа на обычную.
🍪 Ингредиенты
- 🍪 1 яйцо
- 🍪 2 ст. л. арахисовой пасты
- 🍪 3 ч. л. какао
- 🍪 1/2 ч. л. соды
- 🍪 1/2 ч. л. сушёного имбиря
- 🍪 100 г размягчённого сливочного масла
- 🍪 1/2 ч. л. сукралозы
- 🍪 1/2 стакана муки из белого льна
✅ Как готовить
- Всё смешать до однородности.
- Скатать шарики и выложить на пергамент.
- Выпекать 12 минут при 200° с конвекцией.
😋 В итоге: аромат жареного арахиса, структура рассыпчатая, вкус — прям “печенька-печенька”.
Почему я люблю #кетопеченье
Вообще кето-печенье — это одно из блюд, которое больше всего напоминает углеводную выпечку. Так что если вы любили печеньки — на кето это не проблема. Пеките и дальше 😍
Я, например, 5 штук съела с кофе, и это был мой #кетообед — идеально для дня, когда хочется уютного перекуса без откатов.
Подписывайтесь на канал, если хотите ещё простые кето-рецепты “смешал — испёк — счастлив”: буду регулярно выкладывать проверенную выпечку и вкусные находки 🍪❤️