Ищете рецепт идеального праздничного угощения? Печенье «Красный бархат» — это волшебное сочетание нежной, слегка шоколадной текстуры и яркого, запоминающегося вида. Это не просто печенье, а мини-версия знаменитого торта, которая тает во рту. Наш пошаговый рецепт с фото поможет легко приготовить эти восхитительные десерты дома.
Ингредиенты
- Муки 210 г
- Сахарной пудры 170 г
- Сливочного масла 60 г
- Какао-порошка (не очень тёмного) 15 г
- Разрыхлителя 10 г
- Молока 40 мл
- Яйцо 1
- Соли 1 щеп.
- Красного гелевого красителя 1 ч. л.
- Сахарной пудры для обсыпки 100 г
1. Смешать муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Просеять.
2. В отдельной миске смешать яйцо, молоко и краситель. Перемешать до однородности.
3. В мучную смесь выложить размягченное сливочное масло и яично-молочную смесь. Перемешать с помощью вилки/ложки. Получится густое липкое тесто.
4. Миску с тестом накрыть пленкой и убрать в холодильник min на 2 часа.
5. Из охлаждённого теста скатать шарики, хорошенько обвалять в сахарной пудре и выложить на противень с пергаментом.
6. Выпекать в разогретой до 190° духовке около 10 минут.
Этот простой рецепт печенья «Красный бархат» станет вашим секретным оружием для любого события: от романтического ужина до детского праздника и новогоднего стола. Нежное, шоколадное, с эффектными трещинками, оно гарантированно вызовет восторг. Готовьте с любовью и наслаждайтесь волшебным вкусом! Сохраняйте рецепт в закладки, делитесь с друзьями и пишите в комментариях о ваших результатах!