Это превращает салат в изысканную порционную закуску-канапе.
Ингредиенты (с учетом тарталеток):
🔴Упаковка тарталеток Baker House
🔴200-250 г слабосоленого копченого лосося
🔴1 крупный розовый грейпфрут
🔴1 спелый авокадо
🔴100 г рукколы или микрозелени
🔴Кедровые орешки (для подачи)· Свежий укроп или петрушка
Для заправки:
🔴3 ст.л. оливкового масла
🔴1 ч.л. дижонской горчицы
🔴1-2 ст.л. сока грейпфрута
🔴Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление и сборка:
1⃣Подготовка основы: Достаньте тарталетки из упаковки и выложите на блюдо. Если хотите, чтобы они
были еще хрустящими, можно слегка подсушить их в разогретой до 160°C духовке 3-5 минут. Остудите перед наполнением.
2⃣Начинка для тарталеток:
🔴Лосось нарежьте небольшими кусочками.
🔴Грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, осторожно отделяя дольки. Каждую дольку разрежьте на 2-3 части, чтобы с них стек сок.
🔴Авокадо очистите и нарежьте небольшим кубиком.
🔴Рукколу порвите руками.
🔴Смешайте лосось, грейпфрут, авокадо и рукколу в миске.
3⃣Заправка: В отдельной маленькой баночке или мисочке взбейте венчиком оливковое масло, дижонскую горчицу, грейпфрутовый сок, соль и перец.
4⃣Сборка: Полейте заправкой салатную смесь и аккуратно перемешайте. Чайной ложкой аккуратно наполните тарталетки полученной смесью.
5⃣Финальные штрихи: Сразу перед подачей украсьте каждую тарталетку несколькими кедровыми орешками (их можно предварительно слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета) и веточкой
укропа.
#Baker_House_official #рецепты #нг2026