Кто вчера по моему совету готовил чесночную фасоль, вот вам продолжение рецепта. А кто не готовил, срочно готовьте!
Бывает такое у вас, что в холодильнике лежат остатки капусты с грубыми листьями, теми, что ближе к кочерыжке, и никуда вам не хочется это всё применять в готовке? Ну нет аппетита.
У меня так и с китайским салатом бывает, и с обычной капустой. На днях вот "попка" китайской капусты в холодильнике обнаружилась.
А бывает, что и обычная белокочанная так завалялась. Тогда режу её произвольно полосками и запекаю в духовке.
Берём ту хрустящую фасоль, которую вчера готовили.
От неё на противне остались масло и специи уже поджаристые.
Я добавляю еще немного чесночного масла на тот же противень, ещё чуточку специй и отправляю туда эту капусту, перемешиваю чтобы сок капусты собрал со дня все специи и масло. Отправляю в духовку на 20 минут на 220°С.
Мне не нужно чтобы капуста протушилась полностью, для салата она должна прогреться и чуть-чуть еще похрустывать.
Добавляю к тёплой ещё капусте хрустящую чесночную фасоль, какие-нибудь орешки или семечки (сегодня фисташки) и свежие помидоры.
Можно так есть, а можно заправить йогуртом с горчицей.
Но мне и без заправки вкусно с кусочком ржаного хлеба!