Факт: глюкоза и тем более фруктоза оказывают негативное воздействие на организм. В частности – происходит гликирование белков: сосудистой стенки – приводя к атеросклерозу, кожи – провоцируя образование морщин и старение, рецепторов и гормонов – приводя к функциональному гормональному дефициту, эритроцитов – нарушая транспорт кислорода, помимо этого «сладкая» диета нарушает всасывание витаминов и минералов и приводит к синдром избыточного бактериального роста в кишечнике.
«Да знаем мы это, доктор. Но если очень-очень хочется!»
Оказывается, есть выход действительно из любой ситуации.
Когда очень хочется или приходится (невозможно отказать в гостях) – рекомендую использовать следующие методы для предотвращения пика глюкозы и вслед за ней и инсулина, в крови:
1. Использовать эффект парашюта в действии.
В чем заключается: совместно со сладеньким поесть белковую, жировую пищу, а в идеале – источник клетчатки (например, миску салата, богатую овощами и зеленью) – это замедлит всасывание глюкозы в ЖКТ. Небольшое уточнение: исследовательские работы касаемо эффективности белка в данном контексте противоречивы: ряд исследований говорят, что белок защищает от пиков глюкозы в крови, другие – нет. Думаю, здесь замешана индивидуальная реакция. Но тарелка салата – это отличная помощь однозначно. Если вы далеки от поедания овощей и зелени в таком количестве – можно использовать альтернативу в виде ложки псиллиума (шелуха семян подорожника), запивая её большим количеством воды.
2. Двигаться!
Если съесть полезное не получается, то добавьте движение: динамичные упражнения, активная длительная ходьба или танцы. А вот необходимая продолжительность «приступа» физической активности для нормализации глюкозы – у каждого своя.
3. Разобраться: откуда эти нестерпимые желания перекусить сладким.
Могу сказать по своим пациентам, что триггером могут служить: выраженный стресс, упадок сил и энергии вследствие ключевых дефицитов (и таким образом человек получает быструю энергию в моменте), нарушение кишечной микробиоты, семейные пищевые приоритеты, синдром усталых надпочечников, отсутствие радости в жизни и тд.
Желание сладкого – это не так поверхностно, как кажется на первый взгляд. Если у вас диагностирован атеросклероз – жизненно важно разобраться с углеводным обменом (если атеросклероз есть – он у вас нарушен), чтобы защитить себя от инфаркта в будущем, сохранив ясный ум и активность во всех сферах до глубокого долголетия.
С заботой, врач-кардиолог, врач ультразвуковой и функциональной диагностики, специалист превентивной и антивозрастной медицины, клинический нутрициолог Татьяна Дворцова.
Хотите грамотный и комплексный подход по вопросам атеросклероза, стенокардии и восстановления после инфаркта? Оставляйте заявку на сайте https://nutricardio.ru/.
Подписаться на ТГ-канал врача: https://t.me/proserdce_Dvorcova.
