Всем привет! С Вами Татьяна, пенсионерка. Мне 74 года, рост 151 см, вес 52,7 кг
✅ 27.02.23 мой вес был 82 кг. В процессе своего похудения в течение 2023-25 года я сбросила около 28 кг лишнего веса.
Очень рада, что мне удалось-таки похудеть!
***
Сегодня я хочу поделиться с вами одной очень важной и одновременно тёплой темой – планированием праздничного новогоднего меню, которое отвечает не только вкусовым предпочтениям, но и особенностям здоровья каждого члена нашей семьи.
Ведь Новый год – это время, когда традиции встречаются с заботой, а радость разделяется с вниманием к близким.
В преддверии праздника наша семья столкнулась с необходимостью продумать меню так, чтобы оно было одновременно вкусным, полезным и учитывало индивидуальные потребности каждого.
Это задача, знакома многим: как угодить разным вкусам и при этом сохранить здоровье?
Планирование новогоднего меню включает:
•выбор формата - классика, фуршет или лёгкий ужин,
•составление списка любимых блюд с учетом предпочтений - мясо, рыба, вегетарианские опции,
•добавление ярких овощей/фруктов - красный, оранжевый, зелень,
•выбор легких способов приготовления (запекание, пар) вместо жарки, чтобы избежать тяжести.
🔵 Первое, с чего мы начали – это салаты.
Классический оливье для дочки, селедка под шубой с постным майонезом, без яиц, чтобы я могла её попробовать 1 января, когда разрешается рыба.
И, конечно же, свежие овощи с необычной заправкой – рассолом от квашеной капусты – для разнообразия и пользы. Такое сочетание даёт ощущение праздника и одновременно защищает здоровье.
🔵 Важная часть новогоднего стола – закуски.
Помимо традиционных бутербродов с икрой, мы решили добавить легкие роллы в японском стиле, которые приободрят и порадуют внука. Он очень любит роллы с огурцом и роллы Калифорния с крабом. Покупаем их в кафе "Матча".
🔵 Главное горячее блюдо – треска, приготовленная на пару, – бережёт здоровье внука, а для меня с дочкой – жаренная треска в постном кляре.
Дополнят стол лёгкие капустные котлеты и постные блины с капустой, которые помогут сохранить баланс между сытостью и лёгкостью.
🔵 Гарниры из цветной капусты, брокколи и постное картофельное пюре на овсяном молоке – пример того, как можно сделать стол одновременно питательным и полезным для организма.
Такой подход уменьшает нагрузку на пищеварительную систему, что особенно важно в период праздников.
🔵 Не менее важен и десерт.
Вместо тяжелых сладостей мы выбрали фруктовый салат с натуральной сладостью яблок, бананов, фиников и чернослива, Не обойдется праздничный стол без традиционных мандаринов. Ещё будет пастила и постные лимонные кексы – все это наполняет дом праздником свежестью и уютом.
🔵 Напитки мы тоже подобрали с заботой: натуральный морс из ягод с минимальным добавлением сахара, соки, чёрный и травяной чай – то, что поддержит не только хорошее настроение, но и здоровье.
Праздничное меню нашей семьи – прекрасный пример того, как можно объединить традиции с осознанным подходом к питанию и здоровью.
Конечно это меню предварительное и вполне могут быть изменения. Например внук еще хочет фокаччу или вместо лимонных кексов будут банановые.
Обязательно поделюсь, что в итоге мы приготовим и постараюсь выложить рецепты.
На Рождество у нас будет совсем другое меню, с мясными блюдами.
Важно помнить, что праздник – это не только вкусная еда, но и внимание к каждому, что создаёт атмосферу тепла, понимания и радости.
Дорогие друзья, я хочу пожелать вам в наступающем году мудрости в заботе о себе и близких, вдохновения в сохранении традиций и счастья в каждом совместно прожитом моменте.
***
Берегите себя и будьте здоровы!
Всего доброго, друзья!
Поддержать автора
Сбер 2202 2006 0258 9747
***