Ингредиенты:
Редька Дайкон - 250 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Цедра половины Юдзу / лимона
Сахар - 1/2 ст.л.
Уксус рисовый - 1 ст.л.
Сок Юдзу / лимона - 1 ст.л. Приготовление: 1. Редьку разрезать на брусочки. 2. Добавить соль и помять немного руками, оставить на 10 минут, затем хорошо отжать. 3. Цитрусовый Юдзу или лимон, отжать сок. 4. Снять цедру с половины цитрусового и нарезать соломкой. 5. Отжатую редьку сложить в пакет, добавить цедру, сахар, уксус, сок Юдзу / лимона. 6. Закрыть пакет, хорошо перемешать и отправить в холодильник на 1 час. Маринованная редька Дайкон готова! Получается вкусно. Ещё больше о том, что едят в Японии на моей странице!
Ингредиенты:
Редька Дайкон - 250 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Цедра половины Юдзу / лимона
Сахар - 1/2 ст.л.
Уксус рисовый - 1 ст.л.
Сок Юдзу / лимона - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Редьку разрезать на брусочки.
2. Добавить соль и помять немного руками, оставить на 10 минут, затем хорошо отжать.
3. Цитрусовый Юдзу или лимон, отжать сок.
4. Снять цедру с половины цитрусового и нарезать соломкой.
5. Отжатую редьку сложить в пакет, добавить цедру, сахар, уксус, сок Юдзу / лимона.
6. Закрыть пакет, хорошо перемешать и отправить в холодильник на 1 час.
Маринованная редька Дайкон готова! Получается вкусно. Ещё больше о том, что едят в Японии на моей странице!