У моих родителей в студенческие годы была традиция: перед Новым годом они всей компанией ехали на дачу и лепили пельмени.
А у нас теперь — свои традиции.
Только вместо теста и фарша — мидии.
Это блюдо — не столько про еду, сколько про атмосферу.
Можно собраться с друзьями, включить сериал или музыку, разложить всё на столе и вместе готовить.
Нам понадобится:
• мидии в створках — 500 г (у меня Agama)
• икра мойвы — 2 ст. л.
• майонез — 1 ст. л.
• тёртый сыр — 50 г
Как готовить:
• Мидии разделяем на створки, выкладываем на форму (у меня алюминиевая 36×26 — идеально помещается упаковка).
• Смешиваем икру, майонез и тёртый сыр.
• В каждую мидию кладём по половине чайной ложки начинки.
• Отправляем в духовку, разогретую до 200°, на 15 минут.
Получается блюдо, которое хочется готовить вместе и повторять снова — с хрустом, ароматом и теплом настоящего праздника.
КБЖУ (на 100 г): 140 ккал • Б 11 г • Ж 10 г • У 2 г