🥗 Селёдка под шубой (ПП)
🧾 Ингредиенты (на 4 порции):
Сельдь филе слабосолёная — 200 г
Свёкла отварная или запечённая — 200 г
Морковь отварная — 150 г
Картофель отварной — 150 г
Яйца — 2 шт.
Греческий йогурт 2–5% — 150 г
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
❗️Майонез заменяем йогуртом — за счёт этого резко падает калорийность, но вкус остаётся «шубным».
👩🍳 Приготовление:
Овощи отварить или запечь (запекание даёт более насыщенный вкус и меньше воды).
Сельдь нарезать мелким кубиком.
Яйца отварить, натереть на мелкой тёрке.
Йогурт смешать с горчицей и лимонным соком — это наш ПП-соус.
Собираем слоями:
картофель
селёдка
морковь
яйца
свёкла
Каждый слой слегка промазываем соусом.
Убрать в холодильник минимум на 1–2 часа.
📊 КБЖУ (1 порция):
Калории: ~ 170 ккал
Белки: ~ 14 г
Жиры: ~ 7 г
Углеводы: ~ 12 г
💡 Советы:
Можно сделать порционно в стаканчиках — выглядит дорого и «инстаграмно».
Если хочешь ещё снизить калорийность — уменьшаем картофель или заменяем его на печёный кабачок.
Отличный вариант для тех, кто худеет, но не готов отказываться от Нового года.
