Знакомый с детства аромат. Он врывается в дом вместе с морозным воздухом, когда распаковывают коробки с ёлкой. Он витает на кухне, где готовят праздничный ужин. Он остаётся на пальцах, даже когда последняя долька уже съедена. Запах мандарина — это и есть запах Нового года. Почему? И какую пользу мы получаем вместе с этим солнечным фруктом?
Считается, что именно Китай стал родиной этого солнечного фрукта. Интересно, что своё название он, вероятно, получил в честь высокопоставленных чиновников — мандаринов. Дарить пару таких плодов на Новый год считалось красивым жестом, пожеланием богатства и процветания.
Первые мандариновые плантации в Российской империи были заложены в Абхазии и грузинской Кахетии в XIX веке. Фруктам больше не нужно было месяцами путешествовать морем, и они стали доступнее. В домах аристократии зародилась изящная традиция: украшать рождественскую ёлку мандаринами, иногда завёрнутыми в сверкающую золотую или серебряную фольгу.
Но настоящая народная любовь пришла к мандаринам позже. В 1963 году в Советский Союз прибыл первый сухогруз с марокканскими мандаринами. Это положило начало регулярным «новогодним» поставкам из Африки. В эпоху зимнего дефицита эти оранжевые плоды становились едва ли не единственными свежими фруктами на столе, воплощением маленького праздничного чуда. Именно с тех пор неразрывная связь «мандарины = Новый год» навсегда укоренилась в нашем сознании, став частью культурного кода.
Что полезного скрывает мандарин?
Мандарин — это не просто вкусно, это ещё и очень полезно. Под яркой кожурой скрывается целый витаминный комплекс.
Укрепление иммунитета. В мандарине содержится витамин С, который повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям и инфекциям.
Снижение стресса. Эфирное масло мандарина в кожуре — натуральный антидепрессант. Его аромат снижает тревожность, успокаивает нервную систему, которая как раз накануне праздников работает на износ. Совет: разотрите кусочек кожуры в пальцах и вдохните — мгновенная ароматерапия.
Польза для сердца. Калий и магний в составе поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, помогают регулировать давление.
Защита сосудов. Рутин (витамин Р) укрепляет стенки капилляров, повышает их эластичность. Это важно для профилактики отеков и купероза.
Пищевые волокна. Клетчатка нормализует работу кишечника, что особенно важно после праздничных застолий.
Даже в белых прожилках мандаринов содержится польза. Они богаты группой соединений, называемых флавоноидами, которые обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Флавоноиды также защищают организм от развития сердечных заболеваний. Обратите на них особое внимание, именно они улучшают кровообращение, препятствуют образованию тромбов и «плохого» холестерина.
Как есть мандарины без вреда?
Аллергия. Цитрусовые — распространённый аллерген. Знакомьте детей с ними осторожно и постепенно.
Кислоты. При гастрите, язве или чувствительном желудке ешьте мандарины не натощак, а после основного приёма пищи.
Взаимодействие с лекарствами. Если вы принимаете препараты на постоянной основе, обсудите с врачом возможное влияние цитрусовых на их действие.
Умеренность. 2-3 мандарина в день — отличная и безопасная порция. А вот килограмм за вечер может стать серьёзной нагрузкой на поджелудочную железу и слизистую желудка.
Помните, что фрукты — это дополнение к сбалансированному рациону. А если зима всё же преподнесла простуду, не забывайте о рекомендациях вашего лечащего врача и эффективных лекарственных средствах. Будьте здоровы!