Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю картофельные шарики с грибами. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️в конце статьи.
Овощи предварительно чистим и моем.
Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Лук нарезаем
и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, вы можете использовать нарезку на своё усмотрение.
Добавляем грибы, солим,
обжариваем до испарения жидкости, переодически помешивая, затем снимаем с огня и даём остыть.
Картофель сварился, жидкость сливаем, но не всю, немного оставляем для приготовления пюре.
Соединяем грибы с картофельным пюре.
Добавляем зелень,
затем немного тёртого сыра,
чёрный молотый перец,
перемешиваем,
ингредиенты должны равномерно распределиться.
Из приготовленной массы формуем шарики,
затем посыпаем их тёртым сыром.
Перекладывает в форму смазанную маслом.
Ставим в разогретую духовку и запекаем при температуре 180° до образования хрустящей корочки.
Картофельные шарики с грибами под сырной корочкой готовы.
Блюдо подаётся горячим.
Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.