Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Пробую третью вкусняшку от Иджевана. Заранее понятно, что она будет аналогом Вишнёвой, только со вкусом кофе. Так оно и есть. Состав здесь тот же, с знаменитым министром. Семилетний коньяк «Черчилль» доводится до 30 градусов родниковой водой и добавляется Кофе (арабика). Тот же коньяк, сорта винограда, год урожая 2015 и дата розлива 2024г.
Бокал роскошно благоухает арабикой. Но спектр здесь куда шире! Шоколад, мёд, мороженое пломбир, и внятные коньячные нотки! Вот здесь уже не просто вкусно, но и интересно. Если и вкус подобный...
И вкус не подкачал! Практически коньячный, довольно мягкий, скорее всё таки фруктово-сухофруктовый, с уклоном в чуть подкисшую курагу и кисловатые фрукты: алычу, сливу, и даже манго и киви. Арабика в букете является лишь очередным тоном в списке. Если не знать, по вкусу кофейный напиток можно и не определить. Только вот послевкусие, как и аромат, не даст об этом забыть: оно вновь отлично выявляет вкус арабики, и, несмотря и на явственные коньячные тона, по сути, является послевкусием капуччино или мокко, только с коньяком. Что, как понимается, вполне даже неплохо!
Резюме. К моему удивлению, кофейный напиток явно превзошёл мои ожидания, оказавшись не банальной ассортиментной версией наряду с вишнёвым, а вполне самостоятельным напитком. И куда более универсальным, чем вполне может поспорить с абрикосовым братом. Что хочется отдельно выделить, так это отличный баланс напитка, не уступающий, а то и превосходящий донорский коньяк. Здесь вообще не хочется упоминать сладость, больное место Иджевана в целом. Её не просто нет, а и вообще коньяк кажется чуть кисловатым. Отлично скомпонованы все составляющие вкуса: фрукты, сухофрукты, кофейные и сливочно-пломбирные тона. Они составляют непростую, но весьма цельную гамму вкусов, из которой не выделяется ни один, и при этом же каждый отлично чувствуется и проявляет себя наравне со всеми. В итоге даже тон, определяющий название напитка, ни в коей мере не определяет его вкус, и нисколько не напрягает в целом, а если вспомнить, что это за тон- то это просто выдающееся достижение купажистов завода! С чем я их с удовольствием и поздравлю! А примененние? Могу рекомендовать совершенно для чего угодно, опять таки не особо продвинутых разве что коньячников. На новогодний стол и сопутствующие праздненства- отличный вариант! И здесь минимум 80 баллов (не хочу обижать Абрикос). Более того, есть идея сравнить сразу три версии, как они относительно друг друга. Уж больно разные они оказались, в пику моему первоначальному скептицизму! Пожалуй, сделаю!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!