Замаринуй! 🔥
🐟 Форель в апельсиновом маринаде 🍊
Нежная рыба с лёгкой цитрусовой кислинкой и ароматным соусом — готовится просто, а выглядит как ресторанное блюдо.
Ингредиенты:
✔️ Форель (филе или стейк) — 350 г
✔️ Апельсин (крупный) — 1 шт.
✔️ Соевый соус — 2 ст. л.
✔️ Растительное масло — 1 ч. л.
✔️ Чеснок — 1 зубчик
✔️ Петрушка — несколько веточек
✔️ Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣Рыбу промойте под проточной водой и промокните бумажным полотенцем.
Апельсин и петрушку также ополосните, чеснок очистите.
2️⃣ В глубокой миске выжмите сок половины апельсина, добавьте соевый соус, растительное масло, мелко рубленный чеснок, измельчённую петрушку, соль и перец.
3️⃣ Хорошо перемешайте маринад и попробуйте его на вкус — он должен нравиться именно вам.
По желанию можно добавить немного острого перца или свежего тёртого имбиря.
4️⃣ Выложите форель в маринад кожей вверх и оставьте мариноваться на 30 минут.
5️⃣ Затем переверните рыбу и оставьте ещё на 30 минут.
Если используете глубокую посуду небольшого диаметра, где маринад почти полностью покрывает рыбу, достаточно 30 минут общего маринования.
6️⃣ В огнеупорную форму вылейте маринад, на дно выложите пару тонко нарезанных кружочков апельсина.
7️⃣ Сверху разместите замаринованную форель, положите ещё кружок апельсина и полейте остатками маринада.
8️⃣ Запекайте в разогретой до 190 °C печи около 20 минут.
✨ Подавайте горячей, полив рыбу ароматным соусом со дна формы.
Идеальный гарнир — рассыпчатый рис, который прекрасно впитывает цитрусово-соевый соус.
Приятного аппетита!
📳 8 926 787 6040
#куракинсергей #печник #печь #блюдаизпечи #патио #дом #дача #мангальныйкомплекс #замаринуй #рыба
