Ласкающая слух медицинская новость пришла из Великобритании. Где британские ученые установили, что употребление еды и напитков с высоким содержанием флавоноидов сохраняют эндотелиальную функцию верхних и нижних конечностей у молодых здоровых мужчин, ведущих сидячий образ жизни. Проще говоря, флавоноидная диета отчасти компенсирует проблемы с кровеносными сосудами, которые могут возникнуть при длительном сидении.
Так как чай у нас относится к традиционным и популярным источникам фалавоноидов, то можно начинать кричать «Бинго» и, попивая чаек (зеленый, конечно) на диване или в офисном кресле, с сочувствием поглядывать на окружающих женщин и немолодых мужчин. И радоваться тому, что делать ничего не надо — а здоровее все равно становишься… Обожаю такие новости.
Хотя, конечно, с вот этим вот «делать ничего не надо, а здоровее становишься» у меня в последнее время есть некоторые сложности. Сталкиваясь с функционально-оздоровительными чайными заявлениями, я стал все чаще ловить себя на мысли, что мне не хватает деталей. Видимо, лекарственный опыт сказывается.
Ну то есть мне рассказывают о том, что ГАБА мягко расслабляет, пуэр не менее мягко нормализует работу кишечника, белый чай повышает иммунитет, зеленый обладает противовоспалительным действием, Дахунпао вызывает чайные состояния, Тегуаньинь помогает от соплей, молочный улун сбивает аппетит, матча выразительно бодрит и делает модным, а желтый чай и вовсе эликсир бессмертия — а мне очень хочется подробностей.
Ну потому что когда я покупаю какой-либо лекарственный препарат, я, при его приеме, либо следую предписаниям врача, либо инструкции. И соблюдаю и дозировку, и порядок приема. Это как бы логично. А когда мне предлагают функциональный чай, то крайне редко вместе с ним предлагают четкую инструкцию. В которой написано, что нужно делать, что функциональность чая свершилась.
Как нужно заваривать Дахунпао и сколько этого настоя принимать в пересчете на килограмм веса, чтобы точно нахлобучило? Какой напиток из матчи сейчас ультра-модный, а какой уже для лохов? А ГАБУ как готовить для гарантированного творческого раскрепощения с последующим обретением способности играть на скрипке? А не будет ли у меня передоза антиоксидантов, если я заварю зеленый чай крутым кипятком и дам ему постоять минут пятнадцать? А чтобы белый чай повысил иммунитет, его нужно пить до еды или после?
Ну и так далее. Я, конечно, иронизирую и преувеличиваю. Но сути дела эти ирония и преувеличение не меняют. На рынке функциональных чаев — который, безусловно, уже существует — сложилась специфическая ситуация, при которой чай выполняет большую часть своих функциональных функций не по факту употребления, а по факту приобретения.
Бывают, конечно, исключения — я знаю проекты, которые, продавая чайную функциональность, продают и примерную инструкцию ее получения. Но большая часть функциональной чайной торговли работает по принципу «ты купил чай, теперь он поможет, даже если просто рядом полежит».
Это как абонемент в зал или бассейн продавать, как бы подразумевая, что теперь красота и здоровье придут сами, делать ничего уже не надо. И самое прикольное, что эта схема, на самом деле, всех устраивает. И продавцов, и потребителей. Она успокаивает. То есть работает.
Ну а если серьезно, то функциональность чая неотделима от инструментального к нему отношения.
Гранулированный черный чай может взбодрит — если заварить его крепко и выпить с молоком и сахаром. А может расслабить — если заварить слабенько и пить с вкусняшкой из приятной посуды и в спокойной обстановке. Он может напрочь расстроить пищеварение, вплоть до тошноты или даже больнички — если заварить его очень крепко и выпить без добавок натощак. А может быть неплохим дижестивом, если заварить его обычно и выпить спокойно после еды. Один и тот же чай может отрабатывать противоположные функции — все зависит от исполнения.
Банальная, вроде, мысль. Но что-то в последнее время она как-то теряется.