Привет, мои дорогие! Хочу поделиться с вами своей любимой кашей, которая уже много лет со мной в холодное время года. И это не модный суперфуд , а простая пшенная каша, которую многие незаслуженно забыли!
Знаете, я и как нутрициолог просто в восторге от этого продукта. А как обычная женщина — просто обожаю её вкус и то, как она насыщает! Согласитесь, у каждого из нас есть в рационе простое блюдо, которое мы любим с детства. Для меня - это пшенная каша.
Почему пшено зимой просто незаменимо?
Во-первых, это просто бомба по питательности! Я сама удивляюсь — съедаю тарелку такой кашки на завтрак, и до обеда, а то и до вечера, вообще не хочу есть. Чувство сытости просто невероятное!
И, что приятно, мои домашние тоже ее полюбили - а они еще те "зануды", которые не любят каши.
Во-вторых, это идеальный выбор для тех, кто следит за здоровьем. В пшене нет глютена( которого, так все боятся) — представляете? Никаких аллергенов и проблем с пищеварением!
А вы знали, что…
Пшено — один из древнейших злаков, который люди начали выращивать более 8000 лет назад!
В нём больше белка, чем в рисе и кукурузе
Пшено помогает выводить токсины из организма
Это отличный источник магния — а он, как известно, отвечает за хорошее настроение и крепкий сон. Наша нервная система скажет: "Спасибо"
Почему я ее больше ем именно зимой? Это крупа-грелка
Зимой пшено особенно актуально, оно поддерживает тело в холодное время года
- Согревает изнутри
- Даёт энергию для борьбы с зимней хандрой, ровную и стабильную
- Помогает поддерживать иммунитет
- Насыщает организм необходимыми витаминами и минералами
- Подходит всем, у кого чувствительный желудок: вкусно, мягко и полезно
А теперь про вкус!
Милые мои, если вы до сих пор боитесь каш — забудьте все свои страхи! Современная пшенная каша — это не то, что вы ели в детском саду. Она может быть:
- С фруктами и ягодами
- С орехами и сухофруктами
- С ароматными специями
- На молоке или воде — как вам больше нравится, я люблю просто с маслом.
Мой секрет идеальной каши
Обычно я готовлю кашу на завтрак, но иногда, если вечер ранний и я действительно голодна, могу приготовить и на ужин.
- Тщательно промываю крупу
- Заливаю кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла горечь
- Варю на медленном огне
- Добавляю щепотку соли и немного масла
- Экспериментирую с добавками
Кому особенно полезно есть пшенную кашу?
Женщинам после 40-50 (гормональный фон любит стабильные углеводы.
- Тем, кто следит за фигурой
- Тем, кто хочет укрепить иммунитет
- Тем, кто страдает от проблем с пищеварением
- Тем, кто ищет натуральные источники энергии
- Тем, кто зимой особенно мерзнет
- Детям и пожилым - эта каша хорошо усваивается
Попробуйте ввести пшенную кашу в свой рацион — вы не пожалеете! Это не только полезно, но и безумно вкусно. А если готовить с любовью и фантазией — получится настоящий кулинарный шедевр!
А у вас есть любимые рецепты пшенной каши? Делитесь в комментариях!