Мне кажется, это одна из самых простых, вкусных и ярких закусок, о которой мы почему-то перестали вспоминать. А зря — это быстро, недорого, красиво и подходит ко всем праздничным столам.
У меня было три вида фаршированных яиц:
• классические с паприкой
• с ветчиной и сыром
• с солёным огурцом и грибами
Набор продуктов — смешной. Я делала всё для теста и удивилась, насколько получилось вкусно.
Что нам понадобится:
• 9 яиц
• майонез
• шампиньоны — 1 шт.
• солёные огурцы — 1 шт.
• ветчина — 1–2 ломтика
• тёртый сыр — около 30 г
Из девяти яиц получается 18 половинок — очень сытная, удобная и вкусная закуска.
Как готовила:
• Варим яйца 9 минут — чтобы желток не пересох.
• Разрезаем яйца пополам, аккуратно достаём желтки.
• Желток смешиваем с майонезом и разделяем на три миски.
Подготовка начинок:
• Шампиньоны нарезала (готовила их ещё для другого блюда) и обжарила на сухой сковороде.
• Солёный огурец — маленькими кубиками.
• Ветчину — мелкими кубиками.
Собираем:
• Начинки добавляем в желтковую массу, перемешиваем.
• Наполняем половинки яиц. Не стала заморачиваться с кондитерским мешком — обычная чайная ложка справляется идеально.
• Складываем в контейнер, закрываем крышкой.
• На следующий день, когда приехали подруги, достала — и это было идеальное угощение.
Просто, красиво и точно разлетится.
КБЖУ среднее по всем видам начинок (на 100 г): 185 ккал • Б 9 г • Ж 14 г • У 3 г