Гормональные сбои, которые приводят к разным последствиям от ПМС до снижения либидо, — это не просто «генетика». Чаще всего это результат питания.
Разберем связь питания эстрогеном, тестостероном и инулином.
Эстроген
Избыток эстрогена повышает риск миом, эндометриоза и рака груди. Но виноваты не только яичники:
• Ксеноэстрогены из окружающей среды имитируют гормоны (пластик, пестициды, косметика с парабенами и фталатами)
• Избыток сахара и нехватка клетчатки провоцируют скачки сахара в крови, которые могут приводить к инсулинорезистентности, и печень не может выводить излишки эстрогена
• Алкоголь и хронический стресс также могут привести к избытку эстрогена
Что может помочь?
• Крестоцветные (брокколи, руккола, брюссельская капуста). Они содержат дииндолилметан, который нейтрализует избыток эстрогена
• Льняное семя. Лигнаны выводят «плохой» эстроген
• Сера (чеснок, яйца). Активирует ферменты печени для детоксикации
Тестостерон и инсулин у мужчин
При большом количестве сахара в рационе организм вырабатывает инсулин, чтобы справиться с повышением уровня глюкозы. Избыток инсулина способствует накоплению жира, особенно на животе. В жировой ткани живота содержится фермент ароматаза, который превращает тестостерон в эстроген.
Из-за этого уровень тестостерона падает, что может привести к появлению так называемого пивного живота. Низкий тестостерон в свою очередь вызывает хроническую усталость и депрессию.
Тестостерон и инсулин у женщин
Высокий инсулин из-за углеводных перегрузок повышает риск синдрома поликистозных яичников и рост тестостерона. Это в свою очередь может привести к акне и выпадению волос.
Что может помочь?
• Насыщенные жиры (кокосовое масло, сливочное масло из молока животных травяного откорма). Это основа для тестостерона
• Омега-3 (скумбрия, сардины). Эти жиры снижают воспаление, улучшают чувствительность к инсулину
• Цинк и магний. Устрицы, тыквенные семечки, темный шоколад важны для синтеза гормонов
