Красиво, просто, вкусно и недорого. Что еще надо для приготовления закуски по-быстрому?
Ингредиенты:
6 яиц (сваренных вкрутую)
1 банка консервированного тунца или любая лососевая рыба в собственном соку (примерно 150 г, хорошо слить жидкость)
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка мягкого творожного свежего сыра
1 чайная ложка столовой горчицы
цедра половины лимона
красный болгарский перец (несколько небольших кубиков для украшения)
мелко нарезанный свежий зеленый лук или петрушка
соль и свежемолотый перец
Как готовить:
Опустите яйца в кастрюлю с кипящей водой. Готовьте 10 минут.
Сразу же промойте их под холодной водой, затем аккуратно очистите от кожуры.
Разрежьте их вдоль пополам и аккуратно выньте желтки .
Начинка:
В миске разомните яичные желтки с отцеженным тунцом , майонезом , сливочным сыром и горчицей .
Смешивайте до получения однородной гладкой текстуры.
Приправа:
Добавьте лимонную цедру, соль, перец и нарезанный зеленый лук .
Попробуйте и отрегулируйте вкус по своему усмотрению. Этот шаг придает начинке свежесть.
Сборка:
С помощью ложки или кондитерского мешка наполните каждый яичный белок смесью.
Уделите внимание оформлению, чтобы произвести "вау-эффект" за столом!
Оформление и декор:
Посыпьте каждое яйцо нарезанным кубиками красным перцем , небольшим количеством шнитт-лука и лимонной цедрой .
Это добавляет цвет, хруст и приятную пикантную нотку.
Кулинарный совет:
Приготовьте яйца за 3-4 часа до подачи и оставьте их в холодильнике. Так они приобретут еще более насыщенный вкус.
Замените тунца нарезанным копченой красной рыбкой или горбушей горячего копчения.
Идеально для праздников!