Хлебное творчество Valentina S😍 Очень эстетично и наверняка вкусно! 🎄Скульптурные шпинатные ёлочки🎄 Кропотливая работа, но я довольна, отвязалась за все дни, что не пекла.😂 И Польский деревенский хлеб ржано 40% - пшеничный 60% (первый сорт). С ржаными хлебами я не очень дружу, (не созрела).😅 У меня и закваски ржаной нет, была, но теперь не хочу, но очень хотелось такой хлеб 40% ржаной и я сбродила 400 гр ржаной ц/з 30тью гр Левито Мадре в три приёма. Повозилась конечно, но оно того стоило. Хлеб очень понравился, мякишем и вкусом я довольна!😍 От себя в рецепте я почти полностью заменила воду на сыворотку от сыра моцарела.