Готовятся легко, выглядят эффектно и тают во рту так же магически, как в любимых фильмах 🙌
🗒 Ингредиенты:
• шоколад молочный с клубникой — 160 г
• фисташки — по количеству лягушек
👩🍳 Как готовим:
1️⃣ Растопите 120 г шоколада на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 10–15 секунд. Важно не перегреть: оптимальная температура — 45–47 °C.
2️⃣ Добавьте оставшиеся 40 г шоколада и активно перемешивайте силиконовой лопаткой до полного растворения. Температура массы должна снизиться до 29–30 °C.
3️⃣ Перелейте шоколад в кондитерский мешок.
4️⃣ Заполните подготовленные формы шоколадной массой.
5️⃣ В каждую лягушку положите по фисташке.
6️⃣ Уберите формы в холодильник на 15–20 минут. Затем аккуратно достаньте лягушек из форм.
7️⃣ Подавайте сразу или храните в холодильнике до подачи.