РИСКИ МОДНЫХ ДИЕТ

Мир питания каждые пару лет «взрывается» новой модной диетой. То все резко уходят в кето, то спорят о карниворе, а сегодня всё чаще слышим о FMD — диете Лонго, имитирующей голодание.

Я не буду писать, откуда они взялись, в чем их суть — я сразу напишу риски по каждой из них.

1. Кето-диета

До 70–90% рациона составляют жиры. Углеводы жёстко ограничены.

Риски:

• переизбыток насыщенных жиров → риск сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза
• большое количество продуктов с холестерином → рост уровня холестерина в крови выше нормы
• высокая нагрузка на печень и почки из-за переработки большого количества жиров и кетонов
• резкое снижение клетчатки → хронические запоры, дисбиоз, рост риска рака толстой и прямой кишки
• снижение глюкозы до критически низких значений → гипогликемические состояния (дрожь, слабость, головокружение, потери сознания)
• кето-интоксикация (накопление кетонов) → тошнота, запах ацетона, нарушения сна, раздражительность, головные боли

2. Карнивор (диета хищников)

Рацион состоит исключительно из продуктов животного происхождения: мясо, рыба, яйца. Овощей, фруктов, круп — нет.

Риски:

• отсутствие клетчатки → хронические запоры, рост риска рака толстой и прямой кишки
• дефициты витамина C, E, антиоксидантов → снижение иммунитета, ухудшение состояния кожи и сосудов
• избыток насыщенных жиров и холестерина → ускоренное развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний
• усиление системного воспаления из-за отсутствия растительных продуктов (нет антиоксидантов и клетчатки, нарушается микробиота — организм работает в режиме постоянного «фонового» воспаления)
• повышенная нагрузка на ЖКТ и почки из-за роста азотистых отходов (организм вынужден выводить больше мочевины и креатинина → выше нагрузка на фильтрацию)
• повышенная усталость, падение общей работоспособности

3. Белковые диеты (Дюкан, кремлёвская, Аткинс-подобные)

Максимальный упор на белок. Резкое ограничение углеводов.

Риски:

• перегрузка почек из-за избытка азотистых отходов → риск образования камней (высокое потребление белка увеличивает кислотную нагрузку, усиливает выведение кальция с мочой и повышает уровень мочевой кислоты — это создаёт условия для формирования камней у предрасположенных людей), рост креатинина, ухудшение фильтрации
• повышение мочевой кислоты → риск подагры, боли и воспаления суставов
• отсутствие достаточной клетчатки → запоры, дискомфорт, рост риска рака толстой и прямой кишки
• гормональные нарушения у женщин (включая сбой цикла) из-за дефицита углеводов
• дефицит витаминов группы B → анемия, слабость, нарушения в работе нервной системы

4. FMD (диета Лонго)

5-дневный цикл с пониженной калорийностью:

• 1–3 дни: 1000–1100 ккал

• 4–5 дни: ~800 ккал

Рекомендуется повторять каждые 1–3 месяца.

Риски:

• снижение мышечной массы → замедление обмена веществ, риск саркопении, особенно у женщин после 45
• обострение гастрита, боли, реактивная чувствительность ЖКТ
• риск гипогликемии (резкого падения уровня глюкозы) → слабость, дрожь, головокружение, нарушения концентрации, возможная потеря сознания
• переедания после выхода → нарушение пищевого поведения
• дефициты при регулярных циклах → выпадение волос, ухудшение состояния кожи, снижение иммунитета
• риск застоя желчи при редких и нерегулярных приёмах пищи → у предрасположенных людей это может повысить вероятность формирования камней
• упадок энергии

Друзья, любую диету без серьёзных рисков можно держать примерно в течение двух недель.

Дольше — начинается зона непредсказуемости.

Если вы превышаете этот период, повторяете циклы слишком часто или злоупотребляете ограничениями — знайте:

всё, что перечислено выше, может вас ждать.

И, пожалуйста, потом не расстраивайтесь и не ищите виноватых.

Вы сами взяли на себя эту ответственность и решили поэкспериментировать со своим здоровьем.

Лучше спокойно освоить метод Идеальной тарелки — и всё в жизни начнёт выстраиваться: и питание, и самочувствие, и никаких рисков.